Resep Dodol Tahun Baru Imlek Khas Masyarakat Tionghoa Bangka Belitung Beserta Cara Membuatnya, Mudah Banget

- 20 Januari 2023, 06:00 WIB
Ilustrasi Dodol Khas Masyarakat Tionghoa Bangka Belitung Ketika Merayakan Tahun Baru Imlek.
Ilustrasi Dodol Khas Masyarakat Tionghoa Bangka Belitung Ketika Merayakan Tahun Baru Imlek. /Muhamad Bagja/Pikiran-Rakyat/

5. Loyang cetakan atau tempat dodol

Baca Juga: Asal Usul Kota Sungailiat Bangka Belitung yang Unik, Telah Ada Sejak 1766 M

Cara Memasak Dodol Khas Bangka Belitung

1. Potong iris kecil-kecil gula aren terlebih dahulu. 

2. Tambahkan gula, garam beserta tepung ketan sesuai takaran diatas.

3. Panaskan santan sebentar bersamaan daun pandan agar wangi pandan meresap hingga wangi.

4. Masukkan secara bertahap santan diatas dalam kondisi hangat kedalam adonan campuran ketan tadi.

Baca Juga: Berkenalan Lebih Dekat dengan Kebudayaan Bangka Belitung

5. Diremas-remas hingga lelehan gula aren bersatu dengan santan beserta tepung ketan tersebut.

6. Diaduk sampai cair sedikit kental dan warna dodolnya coklat cantik.

Halaman:

Editor: Suhargo


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x