Portalbangkabelitung.com- Sejarah Asal Usul 'Rendang' Hidangan Khas Hari Raya Idul Fitri 2023 Makanan Asli Sumatera Barat Minangkabau.
Artikel ini merangkum informasi terkait sejarah dan asal usul rendang sebagai hidangan Idul Fitri.
Simak artikel berikut hingga akhir untuk mengetahui informasi selengkapnya.
Baca Juga: CEK 8 Film Terbaru Netflix 2023, Film Romantis Action Terpopuler!
Siapa yang tidak mengenal rendang khas Minangkabau Sumatera Barat?
Pastinya hidangan ini merupakan salah satu makanan khas favorit yang sangat digemari oleh lidah warga Indonesia.
Tak jarang rendang selalu saja menjadi makanan pilihan untuk hadir di acara besar seperti perayaan Idul Idul Fitri, Idul Adha, Natal dan lain-lain.
Baca Juga: 2 Link Download The Starry Love Sub Indo Full Episode, Kisah Cinta Fantasi Bidadari Romantis!
Bahkan menurut UNESCO, rendang menjadi salah satu makanan khas yang diakui sebagai warisan budaya dunia.
Selain itu rendang menjadi makanan yang mendapat peringkat 4 terenak di dunia.
Ciri khas masakan Padang yaitu rendang memang tidak pernah hilang dari menu makan di rumah makan.
Baca Juga: SINOPSIS Drama China ‘The Starry Love’ Cek Link Nonton Sub Indo Full Episode 1-40 GRATIS
Rendang biasanya terbuat dari daging yang dimasak dengan santan hingga kuahnya kering seperti dilansir Dari Jurnal Soreang.
Biasanya masyarakat memasak rendang menggunakan daging sapi pilihan yang dimasak dengan kuah pedas.
Selain kuah pedas, rendang juga disajikan dengan berbagai macam jenis rempah dan juga santan kelapa (karambia).
Baca Juga: 10 List Drama China Tema Office Romance, Kisah Cinta Bos dan Pegawai Paling Manis dan Bikin Baper!
Proses memasak rendang yang terbilang cukup lama membuat makanan ini bisa awet hingga berbulan-bulan.
Bisa dikatakan bahwa bumbu yang digunakan membuat rendang awet dengan adanya aktivitas antimikroba yang sangat kuat.
Rendang hadir sebagai salah satu sejarah dari salah satu Suku di Sumatera Barat yaitu suku Minangkabau.
Bagi masyarakat Minang, rendang menjadi salah satu makanan kuliner yang telah ada sejak zaman nenek moyang mereka.
Meski begitu hingga kini belum diketahui terkait bukti tertulis yang menyebutkan sejarah rendang.
Namun berdasarkan jurnal soerang, terdapat dugaan bahwa hidangan ini hadir pada acara adat mereka untuk pertama kalinya.
Baca Juga: 5 Drama China Rating Tertinggi 2023, List Wajib Ditonton, Kisah Asmara Paling Dramatis!
Tak heran hingga kini rendang menjadi hidangan yang tidak pernah ketinggalan untuk dihidangkan pada acara besar suku Minangkabau dan juga masyarakat Indonesia.***