Network
Portalbangkabelitung.com - Meluasnya K-Wave tak hanya berdampak pada hiburan semata, namun juga kepada makanan.
Makanan Korea terkenal akan warna makanan yang terlihat pedas namun menggoda.
Salah satu yang jadi idola yaitu Kimchi.
Baca Juga: Ternyata Kulit Mangga Bisa Dijadikan Kerpikik, Simak Resep Pembuatannya Berikut!
Kimchi merupakan salah satu makanan yang sering muncul di drama Korea.
Makanan kimchi merupakan salah satu makanan pendamping yang wajib ada di meja makan di Korea.
Mempunyai rasa yang asam, pedas dan asin, kimchi membuat efek menyegarkan seperti halnya acar di Indonesia.
Baca Juga: Pisang Goreng Keju Lumer yang Jadi Idola, Begini Cara Buatnya
Menemukan produk kimchi saat ini mudah karena beberapa supermarket atau marketplace sudah menjual produk dari Korea atau bisa juga mencari di toko makanan Korea di Indonesia.
Sebagaimana diberitakan Haloyouth.com dalam artikel berjudul,"5 Pola Makan Terbaik yang Pengaruhi Kesehatan Mental", ini berikut cara membuat kimchi yang bisa dipraktekkan di rumah.
Pertama siapkan sawi putih yang akan dipakai untuk sawi putih, lalu belah menjadi 2 bagian untuk membuat bumbu kimchi nantinya meresap.
Baca Juga: Tips Buat Risoles Sederhana Tapi Mewah, Resepnya Gampang dan Hasilnya Enak!
Kedua siapkan garam untuk membaluri sawi putih dan membuat air garam untuk merendam sawi putih.
Ketiga simpan sawi yang telah dibaluri garam ke dalam wadah, dan rendah dengan air garam selama minimal 12 jam.
Keempat Siapkan bumbu untuk kimchi, yakni bubuk tepung ketan, udang rebon yang telah terfermentasi, bumbu cair yang berasal dari buah dan seafood seperti udang (seperti terasi Korea), kecap ikan, bubuk cabai merah.
Baca Juga: Resep Kue Kukus Pelangi Natal Ceria Lawan Corona, Siap Sambut Natal dan Tahun Baru 2021
Kelima ada bumbu halus seperti bawang putih, cabai merah, terasi korea, jahe.
Keenam campur seluruh bahan bumbu jadi satu dan diamkan selama semalam supaya bumbu tercampur dengan sempurna.
Ketujuh setelah sawi putih direndam selama minimal 12 jam, cuci dengan air bersih atau air mengalir.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hongkong Ala Chef Devina, Dijamin Ketagihan!
Terakhir baluri sawi dengan bumbu yang telah dibuat sebelumnya, jika sudah selesai taruh kimchi dalam wadah tertutup.
Kimchi bisa disimpan di lemari es, akan tetapi jika di Korea, kimchi dibuat di musim dingin sehingga bisa disimpan di suhu ruang.
Untuk mengetahui detail resep cara membuat kimchi asli Korea bisa langsung liat di video Hari Jisun.
Beberapa bahan mungkin hanya bisa di temukan di Korea, saat ini Anda bisa dengan mudah mencari bahan untuk membuat kimchi di marketplace Indonesia.***(Idam Rosyda Suha/Haloyouth.com)
