Network
Portalbangkabelitung.com- Siapa yang tak suka makan masakan Padang. Makanan khas dari Sumatera Barat ini pasti dicari-cari bahkan di setiap daerah pasti ada warung makan Padang.
Warung makan Padang menyajikan makanan kaya bumbu, kaya rempah khas Indonesia yang cocok sekali di lidah masayarkat Indonesia.
Wajar jika salah satu masakan Padang bahkan dinobatkan sebagai makanan enak terdunia. Masakan apa itu? Ya, Rendang.
Namun, ada salah satu yang khas dari masakan Padang yang tidak akan kita temui di warung lain, ya sambal lado hijau atau sambalado hijau.
Orang Indonesia sangat identik dengan yang namanya sambal. Salah satunya sambal hijau atau sambalado hijau khas Padang.
Jika ke warung makan padang, kebanyakan orang minta disajikan lebih sambalado hijaunya. Mau tahu cara membuatnya?
Berikut Portalbangkabelitung.com sajikan resep sambalado hijau khas Padang yang mantap dan menggugah selera.
Baca Juga: Ide Menu Olahan Sapi: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Lezat dan Mantap, Makan Jadi Nambah
Bahan:
-1 ons cabe keriting hijau
-1 buah tomat hijau
-5 siung bawang merah
-1 buah jeruk sambal/kasturi
- garam
- ikan teri/ikan asin lain (boleh skip)
Baca Juga: Ide Menu Hari Pahlawan 2021: Resep Rendang Asli Padang, Makanan Khas Daerah Asal Mohammad Hatta yang Mendunia
Cara membuat:
1.Rebus cabe,bawang dan tomat hingga matang
2.Kemudia ulek/tumbuk kasar semua bahan tadi, beri garam secukupnya, terakhir beri perasan jeruk sambal/kasturi.
3.Campurkan dengan ikan teri/ikan asin jika suka
Sambalado hijau siap disajikan dengan nasi dan lauk-pauk lainnya. Selamat mencoba.***
