Baca Juga: Ide Menu Olahan Sapi: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Lezat dan Mantap, Makan Jadi Nambah
Bahan Taburan dan Cara Membuat:
- 2 sdm cabe bubuk
- 2 sdm bubuk BBQ
Aduk rata kedua bahan
Bahan Saus Keju dan Cara Membuat :
- 130 ml susu full cream
- 100 gram keju quick melt
- 2 lembar red cheddar atau 2 sdm keju bubuk
- 1 sdt gula
Masak semua bahan dengan api kecil sampai keju larut dan mengental.
Cara membuat ayam goreng 'Flying Chicken':
- tusuk-tusuk ayam pakai lidi agar bumbu bisa meresap ke dalam
- baluri ayam dengan semua bumbu marinasi, ratakan, sambil dipijat. Masukkan ke dalam chiller (lemari es) minimal 8 jam.
- Setelah di marinasi semalaman dan ayam berada di suhu ruang, goreng ayam di minyak panas dengan api sedang sampai golden brown.
- Balik ayam dan goreng lagi sampai kecoklatan.
- Kemudian angkat ayam, istirahatkan selama 10 menit, lalu goreng lagi setiap sisi selama 1 menit.
- Angkat dan tiriskan lalu sajikan di atas piring.
- Taburkan bumbu tabur dan tambahkan lagi cabe bubuk.
Ayam goreng 'Flying Chicken' siap disantap dengan saus keju.
Selamat mencoba.***