Network
Penasaran?
Berikut resep Potato Cheese Bread ala Korea tanpa mixer dan tanpa oven yang creamy dan lembut, sebagaimana dirangkum dari Instagram @yuyunhadiwidjaja.
Baca Juga: Asal Usul Nama Minangkabau Sumatera Barat hingga Sejarah Asal Mula Minangkabau Padang
Bahan utk kulit/pembungkus:
- 135 gr tepung protein tinggi
- 2 cubit garam
- 1 sdt minyak sayur
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 90-95 ml susu cair
Filling mashed potato:
- 2 kentang
- 25 ml cooking cream/whipping cream
- sedikit garam dan lada
- sedikit oregano (optional, bisa skip)
- 200 gr mozarella cheese
Baca Juga: 21 INSPIRASI Ide Kado Bermanfaat Untuk Guru Laki-laki dan Guru Perempuan Pada Hari Guru Nasional 2022
Cara membuat:
- kupas kentang dan potong2. Didihkan air diberi garam sedikit. Setelah air mendidih masukkan kentang rebus sampai matang. Bisa juga dikukus. Setelah kentang empuk, angkat. Hancurkan pakai sendok sambil disaring agar dapat mashed potato yg lembut. Campur dgn bahan lain dan sisihkan.
- untuk membuat kulit roti, campur semua bahan kering kemudian masukkan susu cair. Uleni sebentar sekitar 5 menit tidak perlu sampai kalis. Resting 30 menit
- setelah 30 menit oles alas dengan minyak/jangan pakai tepung. Pipihkan adonan kurang lebih diameter 30 cm. Taruh setengah keju mozarella ditengah ( kira-kira diameter 20cm) jadi ada sisa ruang di sekeliling buat nanti dibungkus. Taruh mashed potato diatas keju mozzarella tadi, ratakan. Taruh sisa setengah keju mozarella diatasnya lagi.
Baca Juga: TAYANG! Jadwal Terbaru Ejen Ali Musim 3 Bagian 2 Episode 8 Sampai Tamat, Ini Tanggalnya
- bungkus adonan kearah tengah sambil dicubit2 tengahnya agar terbungkus rapat jangan sampai bocor. Gilas sedikit untuk lebih merekatkan dan agar bentuk lebih pipih.
