Portalbangkabelitung.com- Setiap daerah di Nusantara punya makanan khas yang berbeda-beda.
Cita-cita yang ditampilkan juga beraneka rasa.
Provinsi Bangka Belitung salah satunya.
Bangka Belitung tidak hanya kaya akan timah dan lada.
Bangka Belitung terkenal juga akan ragam kuliner yang enak-enak.
Baca Juga: 5 Fakta Rumah Baru Ayu Tingting di Jakarta, Mewah dan Elegan
Bagi pengunjung yang berusaha datang ke Bangka Belitung wajib coba makanan kuliner khasnya.
Berikut ini beberapa jenis makanan khas dari Pulau Bangka Belitung yang wajib dicoba.
1. Lempah Kuning.
Disebut lempah kuning karena bahan utamanya adalah kunyit.
Baca Juga: 5 Alasan Introvert Sulit Jatuh Cinta, Ini Bukan Karena Tak Laku
Lempah kuning ini bisa ikan, daging dan juga ayam.
Bahan untuk membuat lempah kuning ini selain kunyit adalah kemiri, laos, bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai rawit.
Akan lebih enak lagi jika ditambah dengan daun muda kedondong agar cita rasa asamnya terasa.
Lempah kuning akan lebih nikmat bersama dengan sepiring nasi.
Baca Juga: Kenali Getas, Cemilan Bangka Belitung yang Wajib di Idul Adha 2021
2. Lempah Darat
Lempah Darat biasanya berbahan utama seperti keladi, pisang, pepaya setengah muda.
Bumbunya cukup bawang merah, terasi dan cabe rawit.
Lempah Darat akan lebih nikmat saat dihidangkan dengan nasi lengkap dengan goreng ikan asin.
Baca Juga: Keren!! TNI AU Lakukan Latihan Penerjunan di Bangka Belitung
3. Belacan.
Belacan adalah terasi yang terbuat dari udang yang difermentasi.
Belacan biasanya sebagai bumbu tambahan saat memasak atau membuat sambal lengkap dengan sayur lalapannya.
4. Rusip
Baca Juga: Sinopsis Dari Jendela SMP SCTV 9 Agustus 2021: Roni Cemburu ke Raffi yang semakin Dekat dengan Santi
Rusip juga olahan fermentasi ikan mentah seperti ikan teri yang telah ditambah dengan garam, gula dan sebagainya.
Rusia biasanya dijadikan sambal pelengkap lalapan saat makan.
Rusia disajikan dengan menambahkan irisan bawang merah, jeruk limau dan cabe rawit.
Rusia juga bisa dimasak atau di tumis terlebih dahulu agar lebih nikmat saat disantap.
Baca Juga: Link Nonton Series Satu Amin Dua Iman Episode 1 hingga 6 Gratis
5. Pantiaw
Pantiaw terbuat daging ikan dan lengkap dengan kuah yang berisi rempah alami seperti bawang dan daun seledri.
6. Lakso
Lakso terbuat dari tepung beras atau sagu yang disajikan dengan kuah santan.
Baca Juga: Sinopsis Badai Pasti Berlalu SCTV 9 Agustus 2021: Helmi dan Siska semakin Akrab, Leo Kesal
Rasanya gurih dan enak dengan tampilan kenyal berbentuk mie namun dengan ukuran yang lebih besar berwarna putih.
7. Kericu
Kericu adalah camilan khas Bangka Belitung yang biasanya seallau tersaji ditoples terutama saat lebaran lengkap dengan Getas atau Kretek.
Bahan dasarnya adalah tepung dan ikan atau cumi-cumi serta udang.
Baca Juga: 20 Pemeran Drakor Police University 2021 Beserta Info Terbaru, Penggemar Wajib Tahu!
8. Berego
Berego adalah kuliner khas Bangka Belitung yang hampir sama dengan lontong opor.
Berego terbuat dari tepung beras dan sagu.
Berego dinikmati lengkap dengan kuah karinya.
9. Mie Koba
Baca Juga: 33 Nama Lengkap dan Profil Singkat Kontestan Girls Planet 999 Asal China 'C-Group', Umur 16 Hingga 26 Tahun
Mie Koba adalah Mie yang aslinya berasal dari Bangka Tengah.
Mie Koba adalah Mie kuah yang terbuat dari kaldu ikan tenggiri.
Mie Koba akan lebih nikmat jika disajikan lengkap dengan telur, seledri dan bawang goreng.
Untuk menambah cita rasa bisa dengan menambahkan kecap dan jeruk limau.
Baca Juga: Tudingan Corona Muncul dari Lab Wuhan China, Peneliti Membantah: Ungkap Bahaya Munculnya Varian Baru Covid-19
10. Martabak Bangka
Martabak Bangka awalnya bernama Hok Lo Pan yang berasal dari orang Tionghoa.
Martabak Bangka kini telah hadir dengan rasa yang beragam.***