Network
Portalbangkabelitung.com - Ikan patin adalah ikan yang sangat enak dan lembut saat dimasak. Banyak yang beranggapan sulit memasak ikan patin.
Salah satu alasannya adalah takut amis. Padahal jika pengolahannya dilakukan dengan baik dan benar, ikan patin tidak akan berbau amis.
Ikan patin adalah jenis cat fish atau ikan berkumis. Ikan patin bisa diolah dengan digoreng, dikukus, dipindang juga dijadikan sup.
Baca Juga: Ketahui Jenis-Jenis Makanan Berkalsium Tinggi, Ternyata Tak Hanya Susu
Ikan ini kerap jadi pilihan karena mengandung vitamin A dan folat, daging yang banyak, serta mengenyangkan.
Bagi penderita diabetes, konsumsi ikan, terutama patin dianjurkan karena mengandung jenis lemak khusus yang membantu mengatasi peradangan.
Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan kadar omega-3 tinggi dalam darah memiliki lebih sedikit potensi peradangan di seluruh tubuh. Konon peradangan yang menyebabkan dan memperburuk diabetes serta masalah berat badan.
Baca Juga: Beberapa Cara Menjalani Kehamilan yang Aman, Ibu Hamil Wajib Tahu
Pola makan kaya ikan juga dapat mengurangi risiko stroke akibat diabetes.
Dilansir Portalbangkabelitung.com PORTAL JEMBER, berikut resep sup patin asam pedas, segar tidak bau amis.
