Portalbangkabelitung.com- Asal Usul Rendang Makanan Hari Raya Idul Adha Hingga Hidangan Lezat Asli Minangkabau
Artikel berikut merangkum informasi terkait sejarah dan asal usul makanan rendang.
Baca terus artikel berikut hingga akhir agar anda mengetahui informasi selengkapnya.
Baca Juga: Sejarah Asal Usul Ketupat Khas Lebaran Idul Adha dan Idul Fitri yang Wajib Diketahui
Melansir dari Serang News.com, Rendang merupakan makanan tradisional khas Minangkabau yang berasal dari kata “merandang,” yang mempunyai arti memasak santan hingga kering.
Asal muasal terbentuknya rendang terbentuk pada era lampau terkait sejarah suku Minangkabau yang sering bepergian menuju Selat Malaka hingga Singapura.
Perjalanan tersebut mereka lalui dengan jalur air dan bisa memakan waktu kurang lebih sekitar satu bulan.
Baca Juga: Asal Usul Qurban Hari Raya Idul Adha yang Wajib Diketahui Umat Islam Sebelum Perayaan
Perjalanan yang begitu panjang tersebut mengharuskan para perantau menyiapkan bekal makanan yang mampu tahan hingga waktu yang lama dan makanan tersebut adalah rendang.
Dalam falsafah rendang, Rendang memiliki posisi terhormat dalam budaya masyarakat Minangkabau.
Falsafah rendang bagi masyarakat Minang Sumatera Barat yakni, musyawarah dan mufakat berasal dari empat bahan pokok yang melambangkan keutuhan masyarakat Minang.
Baca Juga: Berawal dari Mitos 3 Kesalahan, Ini Asal Usul Nama Salatiga Jawa Tengah yang Akhirnya Terkuak
Dagiang atau daging sapi merupakan lambang dari "Niniak Mamak" yang memiliki arti para pemimpin Suku adat.
Karambia atau kelapa merupakan lambang "Cadiak Pandai" yang memiliki arti kaum Intelektual.
Lado atau cabai merupakan lambang "Alim Ulama" yang memiliki arti pedas, tegas untuk mengajarkan syariat agama
Baca Juga: Sejarah Asal Usul Nama Wonosobo Berasal dari Bahasa Sansekerta Hingga Tempat Ratu Shima
Pemasak atau rempah merupakan lambang dari keseluruhan masyarakat Minangkabau.
Hingga kini masakan rendang menjadi salah satu kuliner Indonesia yang terkenal bahkan hingga keluar negeri.
Baca Juga: Mitos Asal Usul Wonogiri Hingga Sejarah Lengkap yang Jarang Diketahui Generasi Masa Kini
Nah itulah tadi informasi terkait sejarah dan asal usul makanan rendang asli Minangkabau.***