Network
Portalbangkabelitung.com - Gombyang manyung merupakan kudapan khas dari Indramayu yang menjadikan kepala ikan manyung sebagai bahan utama.
Gombyang sendiri awalnya merupakan limbah yang sama sekali tidak dilirik untuk dijadikan masakan.
Namun, akhirnya kepiawaian masyarakat sekitar pesisir Pantai Karangsong mampu menyulap limbah kepala ikan menjadi masakan yang gurih dan lezat.
Baca Juga: Banyuwangi Festival Tahun 2021 Memadukan Luring dan Daring akan Segera Hadir dengan View 360 Derajat
Kini, Gombyang mulai dicari-cari oleh para pecinta kuliner baik itu warga lokal maupun dari luar daerah Indramayu.
Harga satu porsi Gombyang sekitar Rp40.000 hingga Rp60.000. Cukup terjangkau.
Tempat yang direkomendasikan untukmu adalah Rumah Makan Panorama. Gambyong pertama kali diracik dari rumah makan ini. Lokasinya tentu tidak terlalu jauh dari Pantai Karangsong.
Baca Juga: Masih Perawan, Air Terjun Ngleyangan Kediri Cocok untuk yang Tak Suka Wisata Padat Pengunjung
Untuk rasa, Gambyong memiliki cita rasa yang unik yang mana ada perpaduan rasa gurih, asam, dan pedas yang menyatu membuat daging ikan semakin sempurna.
Sebagaimana artikel ini telah terbit di media jurnaltrip.pikiran-rakyat.com dengan judul "Gombyang, Kudapan Khas Indramayu yang Sempat Jadi Limbah, Kini Jadi Berkah" yang tayang pada Mnggu, 9 Agustus 2020.***(Jurnal Trip/Maresa Atd)
