Rangkuman Prakarya Kelas 7 Bab 5: Pengolahan Makanan Hasil Samping Sayuran Menjadi Produk Pangan

PORTAL BANGKA BELITUNG- Berikut rangkuman mapel Prakarya kelas 7 semester 2 Bab 5 mengenai pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan.

Inilah rangkuman mapel Prakarya mempelajari tentang Bab 5 pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan yang dapat dijadikan referensi belajar. 

Simak segera mengenai rangkuman mapel Prakarya kelas 7 Bab 5 ini, sebagai alternatif belajar peserta didik. 

Baca Juga: Rangkuman Mapel Prakarya Kelas 8 Bab 1 Semester 2 Mengenai Kerajinan Bahan Limbah Keras

Telah disediakan rangkuman mapel Prakarya semester 2 kelas 7 yang mempelajari tentang Bab 5 pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan.

Rangkuman mapel Prakarya tentang Bab 5 yang mempelajari tentang pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan dapat dijadikan sebagai referensi belajar bagi peserta didik.

Inilah isi rangkuman mapel Prakarya kelas 7 Bab 5, pelajari segera rangkuman singkat ini cocok digunakan sebagai bahan ajar.

Baca Juga: Rangkuman Mapel Prakarya Kelas 8 Semester 2 Bab 2 Materi Alat Penjernih Air, Simak Penjelasannya

Contoh Olahan Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran:

1. Asinan (teknik pengasinan) 

2. Kimchi (teknik fermentasi) 

3. Sauerkraut (teknik fermentasi)

4. Namul (Teknik Perebusan)

5. Keripik Bayam (Teknik Penggorengan)

Baca Juga: Rangkuman Mapel Prakarya Kelas 8 Bab 3 Semester 2 Mengenai Budi Daya Satwa Harapan, Berikut Materinya

Bahan samping merupakan bagian lain yang dihasilkan dari sayuran dan masih bisa dimanfaatkan. Jika biasanya dibuang, bahan pangan hasil samping sayuran dapat digunakan dan diolah kembali. Mulai dari sebagai makanan, minuman, hingga obat.

Teknik Pengolahan Makanan:

1. Merebus (Boiling)

2. Merebus dengan Menutup Bahan Pangan (Poaching)

3. Merebus dengan Sedikit Cairan (Braising)

4. Menyetup/Menggulai (Stewing)

5. Mengukus (Steaming)

6. Mendidihkan (Simmering)

7. Mengetim

Baca Juga: Rangkuman Mapel Prakarya Kelas 7 Bab 1 Semester 2 Mengenai Kerajinan Bahan Limbah Lunak, Simak Segera

Hasil samping yang diperoleh dari budidaya tanaman ubi kayu adalah daun dan batang, sedangkan yang diperoleh dari pengolahan ubi kayu antara lain adalah kulit umbi, onggok dan limbah cair.

Demikianlah rangkuman mapel Prakarya kelas 7 semester 2 Bab 5 mengenai pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan.***