PORTAL BANGKA BELITUNG- Berikut rangkuman mapel Prakarya kelas 10 Bab 4 mengenai kewirausahaan pengolahan makanan awetan nabati.
Inilah rangkuman mapel Prakarya untuk kelas 10 Bab 4 materi tentang kewirausahaan pengolahan makanan awetan nabati yang dapat dijadikan referensi belajar.
Simak segera mengenai rangkuman mapel Prakarya kelas 10 Bab 4 ini, sebagai alternatif belajar peserta didik.
Telah disediakan rangkuman mapel Prakarya semester 1 kelas 10 yang mempelajari tentang Bab 4 kewirausahaan pengolahan makanan awetan nabati.
Rangkuman mapel Prakarya tentang Bab 4 yang mempelajari tentang kewirausahaan pengolahan makanan awetan nabati dapat dijadikan sebagai referensi belajar bagi peserta didik.
Inilah isi rangkuman mapel Prakarya kelas 10 Bab 4, pelajari segera rangkuman singkat ini cocok digunakan sebagai bahan ajar.
Makanan awetan nabati adalah sebuah makanan yang diawetkan dalam jangka waktu yang lama. Makanan ini biasanya dibuat dari bahan nabati dan memiliki manfaat yang beragam.
Bahan pangan hewani umumnya dibagi menjadi dua, yaitu hewan darat dan hewan air. Hewan air yang dijadikan sebagai bahan makanan khas daerah contohnya adalah ikan, udang, cumi, teripang.
Teknik pengeringan merupakan proses untuk mengeluarkan atau menguapkan sebagian besar air yang dikandung melalui penggunaan energi panas. Kandungan air di dalam bahan dikurangi sampai batas mikroorganisme tidak dapat tumbuh lagi di dalamya.
Teknik pendinginan adalah penyimpanan bahan pangan di atas suhu pembekuan. Sedangkan pengawetan dengan pembekuan adalah penyimpanan bahan pangan dalam keadaan beku.
Pengemasan merupakan pengawetan untuk mencegah kerusakan mekanis serta mengatasi perubahan kadar air. Perkembangan dalam pengemasan sangat pesat, misalnya, pengemas plastik, kayu, karton, gelas, dan metal.
Teknik ini merupakan pengelolaan bahan makanan dengan cara mengubahnya menjadi tepung. Proses ini memudahkan dalam pengemasan dan penyimpanan dalam waktu lama.
Baca Juga: Rangkuman Mapel Prakarya Kelas 8 Semester 2 Bab 2 Materi Alat Penjernih Air, Simak Penjelasannya
Demikianlah rangkuman mapel Prakarya kelas 10 Bab 4 mengenai kewirausahaan pengolahan makanan awetan nabati.***