PORTAL BANGKA BELITUNG- Artikel ini menyediakan rangkuman mapel Prakarya kelas 12 Bab 4 wirausaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi yang tentunya menarik untuk belajar.
Ayo simak rangkuman mapel Prakarya kelas 12 semester 2 Bab 4 yang mempelajari wirausaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi.
Berikut rangkuman mapel Prakarya kelas 12 semester 2 Bab 4 wirausaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi.
Baca Juga: Hasil Riset Terbaru INDEF: Kampus UMKM Shopee Program Pelatihan Paling Populer
Selain itu peserta didik dapat menjadikan rangkuman Prakarya pada Bab 4 yang mempelajari wirausaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi sebagai alternatif pembelajaran.
Untuk informasi lebih lanjut simak rangkuman mapel Prakarya kelas 12 semester 2 Bab 4 yang mempelajari tentang wirausaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi.
Sebelum itu ketahui terlebih dahulu poin penting pada rangkuman Prakarya ini melalui materi wirausaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi.
Baca Juga: Rangkuman Mapel Prakarya Kelas 12 Semester 2 Bab 6 Wirausaha Produk Peralatan Teknologi Terapan
Rangkuman Prakarya kelas 12 Bab 4
Modifikasi pangan khas daerah adalah cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya.
Langkah-langkah wirausaha modifikasi makanan khas daerah berikut yang tepat adalah penentuan produk – riset pasar – modifikasi produk – proses produksi – pengemasan – pemasaran.
Tujuan Modifikasi Makanan Hewani dan Nabati:
1. Mengubah Bentuk Makanan
2. Memberikan Variasi Rasa
Baca Juga: Pelajari Rangkuman PJOK Kelas 7 Bab 9 Materi Tentang Pendidikan Luar Kelas, Simak Materi Lengkapnya
3. Memperpanjang Usia Produk
4. Meningkatkan Kehigienisan Produk
5. Menarik Minat Konsumen
Pengolahan makanan khas daerah adalah proses menangani makanan dari pengadaan bahan-bahan sampai penyajian makanan tersebut.
Baca Juga: Pelajari Rangkuman Bahasa Indonesia Kelas 10 Bab 8 Materi Tentang Puisi, Simak Materi Lengkapnya
Macam-macam Teknik Pengolahan Makanan Khas Daerah:
1. Merebus
2. Menyetup(stewing)
3. Braising
4. Mengukus(steaming)
Baca Juga: Pelajari Rangkuman Bahasa Indonesia Kelas 10 Bab 8 Materi Tentang Puisi, Simak Materi Lengkapnya
5. Mentim
6. Memblansir(blanching)
Demikianlah rangkuman mapel Prakarya kelas 12 semester 2 Bab 4 yang mempelajari wirausaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi.***