Network
3. Proses pengolahan pangan hasil produk samping dari daging berupa kulit hewan ternak, tulang, kepala, kaki, dan ekor.
Baca Juga: Rangkuman Prakarya Kelas 10 Bab 4 Semester 2 Mengenai Kewirausahaan Pengolahan Makanan Awetan Hewani
4. Teknik pengolahan produk samping dilakukan dengan cara penggorengan, pengeringan, penggilingan, dan perebusan.
5. Hasil produk pangan dari hasil samping perikanan berupa: kerupuk ikan, gulai kepala ikan, kerupuk kulit, dan sebagainya.
6. Hasil produk pangan dari hasil samping peternakan berupa: keripik ceker, kerupuk kulit, dan kikil.
Baca Juga: Rangkuman Prakarya Kelas 7 Bab 5: Pengolahan Makanan Hasil Samping Sayuran Menjadi Produk Pangan
Demikianlah rangkuman mapel Prakarya kelas 9 semester 2 Bab 4 mengenai pengolahan bahan pangan setengah jadi dan produk samping dari bahan perikanan dan peternakan menjadi makanan.***
