Portalbangkabelitung.com - Daging Kurban yang telah disembelih selanjutnya dibagikan kepada orang-orang yang berhak menerima daging Kurban. Sejumlah orang mengelola daging yang didapat menjadi bermacam-macam. Sate salah satu makanan favorit di kalangan semua orang, sehingga kebanyakan orang mengolahnya menjadi sate.
Karena daging yang diperoleh agak banyak, tak jarang masih ada daging yang tersisa setelah diolah. Daging sisa tersebut bisa disimpan agar kelak bisa dinikmati lagi bersama-sama. Oleh karena itu penting sekali mengetahui tips dan cara agar daging yang disimpan di kulkas bisa tahan lama.
Berikut beberapa tips yang bisa dicoba di rumah.
Baca Juga: Tips dan Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 2022 Di Dalam Kulkas
1. Daging jangan dicuci
Sebelum kamu menaruh daging ke dalam freezer, ada baiknya daging jangan dicuci terlebih dahulu agar kadar air di dalam daging bertambah. Semakin banyak kadar air dalam daging, semakin basah dagingnya. Bakteri lebih mudah tumbuh di tempat-tempat yang basah dan lembab. Disarankan membersihkan daging yang kotor menggunakan tisu atau lap bersih yang basah.
2. Potong Daging Menjadi Beberapa Bagian
Sebaiknya daging dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam tempat yang berbeda-berbeda. Cara ini bertujuan agar apabila ada daging yang terkontaminasi, daging lain tidak ikutan juga terkontaminansi. Sehingga meminimalisir kita untuk mubazir.
3. Simpan di Wadah yang Tertutup
Daging mentah akan lebih baik disimpan di wadah tertutup dan rapat agar tidak mudah rusak dan bau.
Baca Juga: TERUPDATE! KUMPULAN 8 GAMBAR Ucapan Idul Adha 2022 Untuk Memeriahkan Lebaran Idul Adha 1443 H
4. Simpan di Dalam Freezer
Disarankan menyimpan daging mentah ke dalam freezer, setidaknya 1 jam setelah mendapatkannnya. Daging yang membeku bisa mengurangi perkembangan bakteri.
5. Freezer Harus Bersih
Usahakan Freezer dalam keadaan bersih pada saat kita ingin menyimpan daging mentah. Kotoran dan sisa makanan yang menumpuk akan menimbulkan bakteri sehingga dapat memicu daging menjadi cepat bau.
6. Pisahkan Daging Dengan Jeroan
Jeroan dikhawatirkan membuat kualitas daging menurun.
7. Suhu yang Pas
Apabila kulkas di rumah memiliki nilai suhunya, usahakan suhu yang diatur pad suhu minumum 18 derajat. Biasanya suhu ini suhu standar yang pas digunakan untuk membuat makanan tahan lama.
8. Jangan Taruh di Suhu Ruang
Jika kamu ingin memasak daging, daging yang dimasukkan ke dalam freezer jangan langsung langsung dikeluarkan dari kulkas. Usahakan daging dipindahkan ke dalam Chiller semalam sebelumnya agar daging tidak kehilangan total suhu dinginnya.
Itu dia beberapa tips dan cara menyimpan daging mentah agar tahan lama. Selamat mencoba.***