Network
Portalbangkabelitung.com - Sayur sawi merupakan sayuran hijau yang sangat mudah kita jumpai. Sayur ini kerap diolah dengan ditumis.
Sayuran ini sangat populer, sering juga dijadikan campuran mie instan.
Tak hanya enak dan lezat, sawi hijau juga dikenal sebagai sayuran super karena kandungan serat, mineral, vitamin, dan fitonutrien yang ada di dalamnya.
Baca Juga: Menikah Itu Ibadah, Berikut 4 Tantangan yang Harus Dijalani Saat Sudah Menikah
Sawi juga mengandung antioksidan yang tinggi, mengandung zat untuk detoksifikasi dan mencegah kolestrol.
Salah satu olahan populer sayur sawi adalah ditumis. Selain mudah, cepat, dan praktis, masakan ini sangat cocok penuhi kebutuhan serat untuk berbuka puasa dan sahur pada Ramadhan 2021.
Dilansir Portalbangkabelitung.com dari Youtube Piring Kos, berikut resep praktis sawi telur tumis dengan saos tiram.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 ikat sawi hijau, potong-potong
1 butir telur
1 buah tomat, potong-potong
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Tak Harus Pintar, Ini 5 Tips Jadi Karyawan Sukses Meski di Tempat Baru
Langkah-langkah memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan sawi hijau dan tomat yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan, aduk-aduk hingga merata.
3. Masukkan kuning dan putih telur ke dalam tumisan, aduk-aduk kembali hingga rata.
4. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula, masak sebentar.
5. Setelah tumis sawi hijau matang, angkat dan sajikan.
Demikian resep tumis sawi telur saos tiram yang praktis cocok untuk sahur dan berbuka Ramadhan 2021.***
