Network
Portalbangkabelitung.com – Setelah seharian berpuasa dari sebelum terbit fajar sampai dengan terbenamnya matahari, umat Islam disunahkan untuk menyegerakan berbuka puasa.
Buah kurma merupakan buah yang disunahkan untuk dikonsumsi ketika berbuka puasa dan makan sahur.
Buah yang memiliki warna coklat ketika matang, mempunyai rasa manis dan legit ini kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kurma terbukti baik untuk mengembalikan energi kita setelah seharian berpuasa.
Buah kurma dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi minuman yang segar atau aneka makanan penutup seperti puding.
Anda pun bisa memilih macam-macam kurma yang banyak dijual, yang paling sesuai selera.
Saat memilih kurma, biasanya penjual akan menawarkan berbagai jenis, dengan ciri khas tersendiri. Perbedaan jenis kurma pun akan memengaruhi harga dan rasa kurma itu sendiri.
Biasanya, kurma yang lebih mahal rasanya lebih “bersih” dan manisnya pun lebih pekat.
Agar tidak bingung saat memilih, kenali macam-macam jenis kurma berikut yang dilansir dari laman Kabar Besuki.
Baca Juga: Jangan Salah, Walau Serupa Ternyata Es Krim dan Gelato Berbeda, Simak Perbedaannya
Medjool
Kurma medjool adalah jenis yang ukurannya besar dan harganya terhitung cukup mahal. Kurma ini berwarna lebih coklat gelap hampir hitam, dan lunak jika disentuh.
Bagian luarnya terlihat seperti “berdebu”. Namun, itu sebenarnya adalah gula alami yang dikeluarkan oleh buah tersebut.
Hayani
Dari bentuk, warna, dan tekstur, kurma hayani sangat berbeda dari jenis kurma lainnya.
Jika kurma biasanya terlihat seperti buah yang sudah dikeringkan, hayani terlihat seperti buah segar dan bisa dipanen sepanjang tahun. Kulit kurma hayani mengkilap dan teksturnya pun lebih berserat.
Bahri
Kurma ini berukuran sedang dengan kulit yang tipis. Rasanya juga termasuk yang lebih manis dan daging buahnya pun empuk, membuat kurma ini disenangi cukup banyak orang.
Baca Juga: 2 Menu yang Wajib Ada Saat Berbuka Puasa, Dianjurkan Rasulullah SAW dan Miliki Segudang Manfaat
Safawi
Sama seperti kurma medjool, kurma safawi juga berwarna coklat gelap hampir hitam. Namun bedanya, tekstur kurma safawi lebih kenyal saat dikunyah. Kurma ini mengandung serat yang cukup tinggi, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan Anda.
Deglet noor
Kurma jenis ini merupakan salah satu yang paling banyak dijual di pasaran. Deglet noor biasanya berwarna lebih terang dari kurma biasanya, dan malah cenderung kemerahan. Ciri lainnya adalah kulitnya cukup keras dan dagingnya pun lebih kering, menyerupai kismis.
Anbara
Kurma anbara adalah kurma yang asli dari Arab Saudi. Bagian luar buahnya cenderung kering namun dagingnya lebih lembut.
Baca Juga: Segudang Manfaat Kurma yang Luar Biasa, Berikut 3 Diantaranya Untuk Kecantikan, Ini Ulasannya
Saghai
Kurma saghai seringkali dijadikan cemilan oleh orang-orang di Arab Saudi karena teksturnya yang kering dan ringan.
Sukkari
Salah satu jenis kurma yang paling digemari. Tidak mengherankan sebab tekstur kurma sukkari sangatlah lembut, hingga rasanya langsung meleleh di mulut saat digigit. Rasanya pun lebih manis dari kurma kebanyakan.
Khudri
Kurma khudri memiliki kulit luar yang terlihat keriput. Warnanya coklat gelap dan rasanya cukup manis.
Baca Juga: Minuman Berbuka Puasa Ramadhan 2021 : Resep Es Cendol Alpukat Tape yang Menyegarkan
Kholas
Kurma kholas berwarna coklat keemasan. Rasanya bisa terbilang cukup unik karena seperti ada rasa dipanggang. Kulit dari kurma ini pun terbilang cukup tebal jika dibandingkan dengan kurma jenis lain.
Zahidi
Ciri khas kurma zahidi adalah ukuran bijinya yang cukup besar.
Daging kurma ini juga cenderung lebih garing sehingga lebih sering digunakan untuk membuat olahan kurma seperti selai atau madu.
Kandungan serat dan antioksidan pada kurma juga bisa membantu mengontrol gula darah. Meski begitu, kurma tetaplah mengandung gula, sehingga para penderita diabetes tidak disarankan untuk terlalu banyak mengkonsumsinya.
Artikel ini telah terbit di media Kabar Besuki dengan judul "Berikut Jenis-Jenis Kurma yang Patut Diketahui Sebelum Dibeli untuk Buka Puasa" yang tayang pada 16 April 2021.***
(Kabar Besuki/Prasetyo Bagus Pramono)
