Network
Jika air kaldu yang dihasilkan keruh, maka dianjurkan untuk membuang kaldu terlebih dahulu.
Setelahnya, didihkan air baru lagi dan masukkan daging untuk kedua kalinya, maka kaldu yang akan dihasilkan akan lebih baik dan beraroma segar.
Baca Juga: List 7 Ucapan Idul Adha 1443H/2022 yang Inspiratif Serta Penuh Makna Mendalam
Adapun jika daging yang diterima tidak terpisahkan dengan daging jeroan seperti babat, usus, iso, maka kamu wajib untuk memisahkannya dan mencucinya sampai bersih.
Karena, aroma daging jeroan sangat tajam dan dapat mempengaruhi aroma daging lainnya.
Daging sapi atau kambing biasanya berbau, sehingga perlu diakali agar saat memasaknya baunya juga hilang.
Baca Juga: LIST 4 Ucapan Hari Raya Idul Adha 2022 Dalam Bahasa Inggris dan artinya
Disarankan untuk memberikan beberapa rempah-rempah pada daging tersebut.
Jika daging sapi atau kambing berbau maka kamu bisa melawannya dengan rempah-rempah yang kamu punya.
Misalnya, pada saat daging sapi atau kambing hendak dimasak gulai atau rendang, maka gunakan bumbu-bumbu dapur yang menghasilkan aroma seperti daun salam, jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga jinten.
