Portalbangkabelitung.com - Berbagai macam boga bahari tentu memiliki penggemarnya tersendiri, tak terkecuali udang.
Hewan air satu ini cocok dimasak dengan berbagai macam, mulai dari hidangan berkuah, sampai di goreng.
Namun, bagaimana jika udang dimasakan dengan campuran minuman susu fermentasi seperti Yakult atau Yoghurt plain lainnya?
Baca Juga: Yuk Cobain Resep Gampang Japchae ala Drakor, Dijamin Enak!
Sebagaimana diberitakan Kabarbesuki.com dalam artikel berjudul "Resep 'Udang Goreng Yakult' Cocok Inspirasi Masak di Rumah, Penasaran? Cobain!", simak resep udang goreng Yakult serta cara membuatnya.
Bahan utama:
- 1 kg udang ukuran sangat besar (dikupas jadi sisa 600 gram)
- 5 siung bawang putih (cincang, untuk menumis)
- 1/2 siung bawang bombay (cincang, untuk menumis)
- Secukupnya margarin untuk menumis
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya garam
- Bahan marinasi (campur kocok jadi satu):
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt kaldu bubuk (royco)
- 1 sdm minyak wijen
- Secukupnya lada bubuk
- 6 siung bawang putih (cincang halus)
Baca Juga: Cocok untuk Penderita Sakit Jantung, Resep Sup Tomat Ini Bisa Dicoba!
Bahan campuran tepung (jangan digarami lagi):
- 16 sdm tepung terigu segitiga
- 12 sdm tepung sagu tani
Bahan saus:
- 3 botol yakult
- 6,5 sdm mayo kwepie
- 1 sdt kental manis
- 1 sdt minyak wijen
Topping:
- Daun bawang iris
- Wijen tabur
Baca Juga: Bikin Ketagihan Karena Nikmatnya, Berikut Resep Sanga Cabai!
Cara membuatnya:
1. Rendam udang pada bahan marinasi selama 1 jam di dalam kulkas.
2. Panaskan minyak penuh dengan api sedang, tiriskan udang lalu gulingkan ke bahan campuran tepung, remas2 sampai merata. Langsung masukkan udang satu per satu ke minyak yang panas. Goreng hingga kering renyah, tiriskan. (Jangan menggoreng terlalu penuh udangnya, nanti gak kering). Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan bahan saos, beri kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk sesuai selera. Masak hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasanya lalu masukkan udang goreng. Aduk rata, sajikan dengan bahan topping.
Baca Juga: Tips Buat Risoles Sederhana Tapi Mewah, Resepnya Gampang dan Hasilnya Enak!
Nah, itulah resep membuat udang goreng yakult. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***(Ayu Nida LF/Kabarbesuki.com)