Portalbangkabelitung.com- Resep kue apem gula merah (gula aren) yang mudah dibuat dengan bahan seadanya.
Bahan membuat kue bolu apem gula merah (kue apem gula merah) juga sangat terjangkau. Sehingga dapat dengan mudah dibuat sendiri dirumah.
Cara membuat bolu kue apem gula merah dengan gampang tanpa ribet. Tentu saja bolu kue apem gula merah (gula aren) ini sangat enak.
Terlebih kue apem gula merah ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga disaat santai.
Mulai dari bahan, cara membuat hingga resep apem gula merah ini sangat sederhanan namun sangat lezat.
Bahan A bolu apem gula merah:
200 gram gula merah (gula aren)
150 gram gula pasir
600 ml air
3 lembar daun pandan ikat simpul
Bahan diatas tersebut dimasak hingga gula larut sampai gula yang dimasak mendidih mendidih.
Setelah itu gula yang sudah dimasak dapat diangkat, setelah dingin langsung saja saring, dinginkan dan sisihkan.
Bahan taburan berupa 1/2 buah kelapa putih parut tambahkan garam sedikit.
Lalu aduk dengab merata dan setelah itu kukus selama 15 menit.
Apabila sudah dikukus kurang lebih 5 menit maka masukin daun pandan agar menciptakan aroma wangi.
Bahan B Bolu Kue Apem Gula Merah:
450 gram terigu segitiga
150 gram sagu tani
8 gram fermipan
1 sendok/ sejumput garam
Cara membuat apem gula merah:
1. Dalam wadah campur bahan B kecuali garam, aduk rata lalu masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil di adon merata, lalu masukkan garam, adonin terus hingga halus, lalu tutup adonan dengan serbet diamkan -+ 50 menit.
2. Setelah adonan mengembang, aduk rata, lalu tuangkan ke loyang sekat ukuran 20x20 cm yang terlebih dahulu olesin minyak tipis.
3. Panaskan air diklakat sampai mendidih, kukus adonan sampai 30 menit. Ataupun kukus sampai dengan adonan matang, sajikan dengan kelapa parut diatasnya.
Demikian resep, bahan dan cara membuat kue bolu apem gula merah yang sangat enak dan lezat sebagai santapan bersama keluarga.***