Network
Portalbangkabelitung.com- Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi.
Tempe kaya akan protein yang baik untuk tubuh. Makanan kaya manfaat ini memiliki harga yang pas di kantong serta cocok di tanggal tua.
Makan enak walau tanggal tua, menu tempe bisa menjadi pilihan. Namun, jika bosan dengan tempe goreng atau tempe mendoan, berikut Portalbangkabelitung.com sajikan resep tempe pedas manis dari akun Instagram @mariaulfah1357.
Baca Juga: Ide Menu Olahan Ayam: Resep Ayam Goreng Ketumbar Lengkap dengan Sambal Korek
Bahan:
- 10 buah tempe segitiga
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm kecap manis
- garam dan gula merah secukupnya
- 1 sdt air asam jawa
- 5 buah cabe rawit utuh
- air secukupnya
- minyak goreng
Baca Juga: 5 Tips Ampuh dan Jitu Atasi Kecanduan Makan Mie Instan, Tahan Godaan!
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabe merah
Cara membuat:
- Rendam tempe dengab air garam selama 15 menit, lalu goreng setengah kering, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air secukupnya. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, daun salam, cabe rawit, air asam jawa, daun jeruk, dan lengkuas, kemudian aduk.
- Masukkan tempe, aduk dan masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
Selamat mencoba.***
