Network
Portalbangkabelitung.com- Resep martabak manis mini yang mudah dibuat dengan perpaduan yang sempurna untuk santapan santai keluarga.
Cara membuat martabak manis khas Bangka Belitung (Babel) dengan resep asli yang paling nikmat dan mantap.
Seperti diketahui martabak manis sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tak jarang martabak juga menjadi buruan untuk santapan santai keluarga.
Jika Anda berpikir membuat martabak manis sangatlah sulit, tentu Anda perlu untuk memahami tata cara membuatnya sebagaimana resep dibawah ini.
Membuat martabak manis ini sangatlah mudah tak sampai 2 jam martabak pasti langsung jadi dengan bahan-bahan yang mudah ditemui.
Langsung saja coba dan pelajari resep dan cara membuat martabak manis kekinian khas Bangka Belitung ini.
Baca Juga: TOP 5 Pulau Indah di Belitung Paling Populer dan Hits , Wisata Seru Saat di Bangka Belitung
Bahan Membuat Martabak Manis :
- Siapkan 300 ml air suhu ruang.
- Lalu siapkan 1 sendok teh vanili bubuk.
- 1/4 sdt garam atau secukupnya.
- Titihkan atau saring 250 gr tepung terigu protein sedang atau tidak bergumpal.
- Sisihkan 1 tetes pewarna makanan kuning atau warna sesuai selera.
- Pecahkan 1 butir telur diwadah yang berbeda.
- Langsung 60 gr gula pasir
- Siagakan 1 sdt baking powder agar martabak bisa mengembang dengan sempurna.
- Kemudian juga sisihkan 1/2 sdt baking soda juga.
Cara Membuat Topping Martabak Manis :
- Gula pasir secukupnya sesuai dengan selera.
- Mentega Margarine atau bisa menyesuaikan dengan selera.
Baca Juga: Cerita Rakyat Bangka Belitung: Asal-Usul Kota Toboali Bangka Selatan Berbagai Versi
- Coklat messes, bisa juga digantikan dengan yang lain seperti tiramisu, redvelvet atau matcha.
- Keju parut daa bisa juga menggunakan choco chip, biscuit, choco crunch atau lainnya.
Tata Cara Membuat Martabak Manis:
Siapkan mangkok berupa wadah yang besar untuk mengaduk adonan martabak.
Selanjutnya tuangkan 300 ml air, tambahkan 1 sdt vanili bubuk, 1/4 sdt garam, dan juga 1 tetes pewarna makanan sesuai selera.
Jika sudah selanjutnya aduk-aduk adonan agar tercampur dengan merata dan tidak tergumpal.
Kemudian masukan 250 gr tepung terigu protein, aduk adonan dengan tangan atau dengan alat lainnya sampai tercampur merata.
Selanjutnya masukan 1 butir telur, dan 60 gr gula pasir, aduk kembali adonan sampai gula pasir larut.
Apabila sudah, maka masukan 1 sdt baking powder, dan 1/2 sdt baking soda ke dalam adonan martabak dan diaduk dengan sempurna agar merata.
Kemudian diamkan adonan selama 1 jam atau lebih. Jika sudah 1 jam, aduk kembali adonan secara perlahan.
Setelah itu adonan siap dicetak. Namun sebelumnya olesi terlebih dahulu cetakan dengan mentega agar adonan tidak lengket dan hangus.
Menghindari martabak yang hangus, sangat disarankan untuk menggunakan api yang kecil dan pastikan tidak terlalu besar.
Tuang adonan hingga membentuk kulit pinggiran yang tipis seperti martabak manis pada umumnya.
Jika sudah, maka biarkan dan tunggu hingga adonan yang dimasak mengeluarkan gelembung-gelembung kecil.
Terakhir, angkat martabak dari cetakan dan pastikan memasukan toping ketika martabak hangat. Selamat martabak manis khas Bangka Belitung (Babel) siap dinikmati.
Itulah resep martabak manis mini yang paling mudah dibuat dengan resep asli yang juga nikmat untuk dijadikan hidangan keluarga.***
