Network
2. Kemplang
Kemplang adalah makanan ringan khas Bangka Belitung yang sangat populer. Terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka serta rempah-rempah, kemplang kemudian dipanggang hingga kering. Biasanya disajikan dalam bentuk kerupuk, kemplang memiliki tekstur yang renyah dan gurih dengan aroma ikan yang khas. Kemplang sering dijadikan camilan saat bersantai atau sebagai oleh-oleh khas dari Bangka Belitung.
Baca Juga: Pantai Parai Tenggiri Bangka Belitung: Pesona Alam yang Hampir Terlupakan
Proses pengeringan dapat dilakukan dengan dua metode utama, yaitu pengeringan menggunakan sinar matahari atau dengan cara dipanggang di atas tungku tradisional. Setelah kering, kemplang siap disajikan sebagai camilan. Namun, sebagian kemplang juga mengalami proses penggorengan tambahan untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah dan warna yang lebih kecokelatan.
3. Teri Kering
Teri kering merupakan camilan tradisional lainnya yang sangat populer di Bangka Belitung. Terbuat dari ikan teri yang dikeringkan dengan cara diasinkan dan kemudian digoreng, teri kering memiliki rasa yang gurih dan renyah. Teri kering sering disajikan sebagai pelengkap makanan atau dimakan langsung sebagai camilan. Kelezatan teri kering Bangka Belitung sering kali membuat wisatawan kembali membelinya sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Baca Juga: Pesona Keindahan Bangka Belitung: Panduan Lengkap Liburan Anda Bersama Orang Tercinta
4. Otak-otak
Otak-otak adalah hidangan laut yang sangat populer di Bangka Belitung. Terbuat dari campuran daging ikan, tepung tapioka, santan, dan rempah-rempah, adonan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. Otak-otak memiliki tekstur yang lembut dan aroma rempah yang khas. Biasanya disajikan dengan saus kacang pedas atau saus kecap untuk menambah cita rasa.
5. Gangan
Gangan adalah hidangan khas Bangka Belitung berupa sup yang terbuat dari bahan utama seperti ikan, udang, atau kepiting yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Gangan memiliki rasa yang gurih dan kaya rempah, serta biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini menjadi favorit bagi pengunjung yang ingin mencicipi hidangan tradisional Bangka Belitung yang autentik.
Dengan kelezatan kuliner lokal yang beragam dan unik seperti ini, pengalaman wisata di Bangka Belitung tidak hanya akan memanjakan mata dengan keindahan alamnya, tetapi juga akan memuaskan lidah dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: 9 Destinasi Sejarah Bangka Belitung yang Unik, Salah Satunya Kilas Balik Tambang Timah
Saran Liburan Wisata di Bangka Belitung
Wisata Bangka Belitung adalah sebuah pengalaman yang mempesona dan memikat, menghadirkan keindahan alam yang menakjubkan, kekayaan budaya yang berlimpah, dan kelezatan kuliner yang menggugah selera. Dari pantai-pantai yang memukau hingga kehidupan bawah laut yang beragam, dari warisan budaya yang kaya hingga kuliner-kuliner tradisional yang lezat, Bangka Belitung menawarkan pengalaman wisata yang tak terlupakan bagi para pengunjungnya.
