Portalbangkabelitung.com - Kalau ke Jogja, kamu pastinya hanya memikirkan bakpia, bakmi, atau gudeg saja.
Tak ada yang pernah menyangka, jika ada makanan khas Yogyakarta yang juga tak kalah menarik untuk dicicipi.
Krenyos merupakan kuliner khas Kota Yogyakarta yang terbuat dari lemak kambing. Biasanya makanan satu ini menjadi menu tambahan untuk melengkapi Sate Klatak.
Baca Juga: Sebelum Ke Jogja, Kamu Wajib Tahu Kisah di Balik Gudeg yang Melegenda
Lemak kambing tersebut dipotong dadu, dibaluri dengan garam dan bumbu tambahan.
Sebelum digoreng, wajan dipanaskan terlebih dahulu di atas tungku. Setelah panas, lemak yang telah dibumbui tadi digoreng dengan sedikit minyak.
Begitu lemak kambing dimasukkan, asap mengepul seketika dari dalam wajan. Prengus, aroma khas kambing ditambah dengan asap dari arang menghasilkan harum yang dapat menggunggah selera.
Lemak kambing lalu dibolak balik terus menerus agar matang dengan merata. Setelah lemak tadi berubah warna menjadi kecokelatan, itu tandanya krenyos sudah siap disajikan.
Baca Juga: Berlibur ke Jogja dengan Budget Pas-Pasan? Kuliner Angkringan Jogja Solusinya!
Biasanya, krenyos tidak disajikan sendirian. Makanan satu ini biasanya dinikmati dengan nasi putih yang ditemani dengan sate klatak dan tongseng kambing.
Dikarenakan Krenyos ini terbuat dari lemak, bagi kamu yang memiliki kolesterol, harus mempersiapkan obat peluruh kolesterol atau kamu bisa mengontrol porsi krenyos yang kamu makan.
Krenyos ini bisa kamu cicipi di Warung Makan Sate Klatak Mak Adi yang terletak di Jalan Imogiri KM. 10, tak jauh dari Stasiun Pengisian Bahan Bakar Umum (SPBU) Imogiri. Sekitar 30 menit dari Kota Yogyakarta.
Baca Juga: 5 Pilihan Destinasi Wisata Jogja yang Bikin Kamu Betah
Sebagaimana artikel ini telah terbit di media aksarajabar.pikiran-rakyat.com dengan judul "Krenyos, Makanan Unik yang Patut Dicoba Para Penjajal Kuliner Yogyakarta" yang tayang pada Minggu, 21 Februari 2021.***(Aksara Jabar/Siti Nurlaela Hanifah)