Portalbangkabelitung.com - Jawa Timur yang memiliki wilayah yang cukup luas ini, tentu memiliki jenis makanan khas yang begitu beragam.
Rujaknya saja beragam jenisnya, tak hanya satu jenis saja.
Penasaran, kan? Berikut 5 jenis rujak khas Jawa Timur yang wajib kamu coba ketika ke Jawa Timur:
Baca Juga: Pantai Telawas di Lombok yang Cantik Namun Masih Butuh Banyak Perhatian, Kenapa Ya?
1. Rujak Cingur
Rujak ini dinamai Cingur karena berbahan dasar moncong sapi yang direbus dan dicampurkan bersama buah dan sayur. Rujak ini merupakan rujak khas Surabaya, Jawa Timur.
Bumbu rujak cingur terdiri dari olahan petis udang, gula merah, kacang tanah, cabai, bawang goreng, garam, dan irisan tipis pisang biji hijau yang masih muda. Dan biasa disajikan dengan lontong, tahu dan tempe.
2. Rujak Gobet
Rujak Gobet ini lebih dikenal dengan nama rujak serut. Nama rujak ini menjadi rujak serut karena semua buah diserut kasar, lalu direndam dengan bumbu rujak yang pedas, manis, dan gurih.
Cita rasa uniknya rujak ini berasal dari buah nangka muda menjadi ciri khas rujak gobet.
Rujak satu ini berasal dari Malang, Jawa Timur.
Baca Juga: Persiapkan OOTD Terbaikmu agar Makin Kece Saat ke 5 Wisata ini di Kediri!
3. Rujak Tolet
Rujak tolet berisi potongan buah, seperti mangga, nanas, bengkoang, kedongdong, melon, pepaya, dan lain-lain yang dilengkapi dengan bumbu khasnya.
Bumbu Rujak Tolet terbuat dari petis, gula merah, kecap manis dan juga bawang putih goreng serta cabe rawit.
Uniknya lagi, rujak ini terkadang juga dilengkapi oleh tahu goreng,
4. Rujak Soto
Rujak yang merupakan perpaduan antara rujak dan soto ini berisi potongan lontong, irisan timun, kangkung, potongan tempe, tauge, dan daun turi yang disiram dengan soto, bisa berupa soto daging ayam, sapi atau babat.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Banyuwangi yang Akan Manjakan Lidahmu!
Rujak Soto merupakan makanan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur.
5. Rujak Kecut
Rujak Kecut yang memiliki cita rasa kecut ini juga merupakan kuliner dari Banyuwangi. Rujak kecut terdiri dari buah-buahan yang diparut memanjang. Untuk bumbunya terbuat dari jeruk, sambal, gula dan cabai.
Biasanya buah yang digunakan adalah pepaya muda, mangga muda, bengkuang dan jambu air merah.
Baca Juga: Sering Ditagih Oleh-Oleh? Berikut 5 Oleh-Oleh Khas Kudus yang Bisa Kamu Bawa Pulang!
Sebagaimana artikel ini telah terbit di media portalprobolinggo.com dengan judul "5 Kuliner Rujak Khas Jawa Timur yang Unik dan Nikmat" yang tayang pada Rabu, 24 Februari 2021***(Portal Probolinggo/Haryati)