Network
Portalbangkabelitung.com - Lotek Alkateri yang menggiurkan dan mengenyangkan ini, tentunya harus masuk daftar kuliner yang akan kamu cicipi saat ke Bandung.
Lotek Alkateri ini memang telah menjadi ikon kuliner legendaris di Bandung.
Lotek ini terbuat dari sayur mayur yang disuguhkan dengan siraman bumbu kacang. Mungkin sepintas kamu akan berpendapat ini mirip dengan gado-gado. Yang menjadi pembeda adalah bumbu diulek bersama kerupuk.
Baca Juga: Shoope Gagas Program Ekspor, Dari Lokal untuk Global
Yang menjadi ciri khas dari kuliner khas sunda ini adalah penyajiannya dengan menggunakan bungkus 'cangkedong'.
Meski, aslinya lotek ini pada jaman dulu dibungkung menggunakan daun kelapa, kini hal itu tidak dilakukan lagi.
Lotek Alkateri terbagi menjadi dua jenis yaitu: lotek alkateri pada umumnya dan lotek pahit. Pembedanya hanya ada di daun pepaya atau pare untuk tambahan pada lotek pahit.
Baca Juga: Mana yang Lebih Aman? Vape Vs Rokok. Simak Penjelasannya!
Namun, bukannya membuat pembeli merasa jera dengan rasa pahitnya, justru memberikan sensasi berbeda bahkan ketagihan.
Lotek Alkateri ini buka setiap Selasa-Minggu mulai pukul 10:00 - 15:00 WIB yang dapat kamu temui di Jalan ABC Kota Bandung..
