Network
Portalbangkabelitung.com- Resep lempah darat khas Bangka Belitung. Mengenal lempah darat makanan khas Bangka Belitung yang enak dan mudah dibuat. Wisata kuliner khas Bangka Belitung.
Lempah darat merupakan gulai atau sayur yang bahan bakunya di darat. Dapat dikatakan, lempah darat merupakan menu makanan yang selalu tersedia di tengah keluarga dalam kehidupan sehari-hari.
Untuk membuat lempah darat, orang dapat memilih bahan bakunya sesuai dengan keinginannya.
Bahan baku yang biasanya dipakai untuk membuat lempah darat dapat berupa rebung, umbut nenas (nenas muda), keladi, umbut kelapa, jamur (kulat), mentimun, kacang panjang, pucuk idat atau pisang muda.
Orang dapat memilih salah satu dari bahan baku tersebut atau menggabungkan dua atau tiga macam bahan untuk memasak lempah darat.
Menilik dari bahan bakunya maka masakan ini merupakan makanan rakyat karena bahan bahannya dapat diperoleh dengan mudah dimana saja.
Untuk masyarakat yang tinggal di desa, bahan-bahan tersebut bisa diperoleh di kebun mereka. Untuk masyarakat yang tinggal di kota, mereka dapat membelinya di pasar.
Baca Juga: Sejarah Asal Usul Kota Pangkal Pinang, Begini Sejarah Nama Ibu Kota Bangka Belitung
Bumbu yang diperlukan untuk membuat lempah darat, dalam istilah masyarakat setempat disebut bumbu tiga.
