Istilah tersebut dipakai karena bumbu yang diperlukan untuk memasak makanan tersebut memang benar-benar hanya tiga jenis yaitu garam, cabai dan terasi.
Pada saat memasak, bumbu-bumbu tersebut tidak ditumis. Meskipun untuk membuat lempah darat cukup hanya dengan bumbu tiga.
Baca Juga: Baru! 10 Tempat Wisata Bangka Belitung Terbaik 2023, Ada Danau Kaolin Hingga Pantai Paling Populer
Namun tidak tertutup kemungkinan, untuk mendapatkan rasa yang lebih lemak, orang dapat menambahkan santan ke dalam masakan tersebut.***