Network
PORTAL BANGKA BELITUNG - 15 Makanan khas Bangka Belitung terenak untuk oleh-oleh. Nikmati kuliner khas Bangka Belitung berikut ini dan rasakan kelezatan yang luar biasa hebatnya dari negeri serumpun sebalai.
Bangka Belitung, sebuah gugusan pulau indah di Indonesia, tidak hanya menawarkan panorama laut yang menakjubkan, tetapi juga kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Penduduk setempat di Bangka Belitung memiliki keahlian khusus dalam mengolah bahan-bahan alami menjadi hidangan lezat yang menggugah selera. Dari mie hingga hidangan laut yang unik, berikut adalah daftar 15 makanan khas Bangka Belitung yang patut Anda coba:
Rekomendasi Makanan dan Kuliner Bangka Belitung
1. Mie Koba
Mie koba merupakan mie khas Bangka Belitung yang disajikan dengan kaldu yang dibuat dari ikan tenggiri. Proses pembuatannya melibatkan bumbu rempah yang khas, menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
2. Bakmi Bangka
Mie Bangka atau Bakmi Bangka adalah varian mie yang disajikan dengan berbagai tambahan seperti potongan ayam kecap, daging babi, bakso ikan, tahu, pangsit, tauge, dan saus cabai pedas khas Bangka. Rasanya yang gurih dan bumbu yang khas membuatnya menjadi hidangan favorit.
3. Asem Pedas
Hidangan asem pedas adalah perpaduan sempurna antara ikan atau tulang rusuk sapi dengan rasa pedas dan gurih. Keunikan rasanya membuatnya menjadi hidangan yang sering dijadikan pilihan dalam berbagai acara penting.
4. Kuah Soto Daging
Soto daging adalah hidangan berkuah yang menggugah selera, terdiri dari daging sapi berlemak, kentang, wortel, dan santan. Kelezatannya tidak hanya terletak pada cita rasa gurih, tetapi juga aroma harum yang dihasilkan oleh santan.
5. Lakse
Lakse adalah hidangan yang terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung beras, disajikan dengan kuah ikan yang dicampur dengan santan kuning. Tampilannya yang mirip dengan kue putung mayang menambah daya tariknya.
6. Mangut Pari
Mangut pari adalah hidangan mirip gulai ikan, tetapi menggunakan ikan pari sebagai bahan utamanya. Bumbu rempah yang khas menciptakan cita rasa yang lezat dan berbeda.
7. Teritip
Teritip adalah hasil fermentasi dari siput laut yang disajikan dalam bentuk sambal. Proses fermentasinya memberikan cita rasa yang unik dan gurih.
8. Berego
Berego adalah hidangan yang terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung beras, umumnya disajikan dengan hidangan berkuah seperti kari ikan. Teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi hidangan yang disukai banyak orang.
9. Kembung Bertelur
Hidangan kembung bertelur menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan lezat.
10. Pantiaw
Pantiaw adalah mie datar yang terbuat dari tepung beras atau tepung gandum, disajikan dengan bumbu ikan giling atau kuah bakwan.
11. Gegodo
Gegodo udang adalah hidangan yang terbuat dari campuran udang kecil dan tepung gandum, dicampur dengan bumbu rempah yang khas dan digoreng hingga renyah.
12. Rusip
Rusip adalah hasil fermentasi dari ikan teri, yang kemudian diolah menjadi sambal rusip. Proses fermentasinya memberikan cita rasa yang khas dan gurih.
Baca Juga: Pantai Tanjung Tinggi Destinasi Wisata Unggulan di Jantung Bangka Belitung: Punya Sejuta Keindahan!
13. Sambalingkung
Sambalingkung adalah hidangan mirip abon, tetapi terbuat dari berbagai jenis ikan yang direbus, dihaluskan, dan ditumis dengan berbagai rempah-rempah.
14. Cincalok
Cincalok adalah hasil fermentasi dari udang kecil atau rebon, yang kemudian diolah menjadi sambal yang sangat cocok digunakan sebagai teman makan.
15. Lempah Kuning
Lempah kuning adalah hidangan berbahan dasar ikan, tulang rusuk sapi, dan ayam yang disajikan dengan kuah khas Bangka Belitung.
Baca Juga: 3 Pantai Indah di Belinyu: Destinasi Wisata Bangka Belitung dengan Keindahan Batu Granit Raksasa
Dengan keberagaman makanan khasnya, Bangka Belitung menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang berkunjung.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dan menikmati kelezatan kuliner tradisional ini saat Anda berada di wilayah ini!***
