Inilah Rangkuman Prakarya Kelas 7 Semester 2 Bab 5: Pengolahan Makanan Hasil Samping Sayuran

PORTAL BANGKA BELITUNG- Inilah rangkuman mapel Prakarya untuk kelas 7 semester 2 Bab 5 pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan yang dapat dijadikan referensi belajar. 

Telah disediakan rangkuman mapel Prakarya semester 2 kelas 7 yang mempelajari tentang Bab 5 pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan.

Simak segera mengenai rangkuman mapel Prakarya kelas 7 Bab 5 ini, sebagai alternatif belajar peserta didik.

Baca Juga: Penasaran Cara Bikin Otak Otak Ikan Khas Bangka Belitung? Yuk Intip Resepnya Dijamin Lezat

Inilah isi rangkuman mapel Prakarya kelas 7 Bab 5, pelajari segera rangkuman singkat ini cocok digunakan sebagai bahan ajar.

Berikut rangkuman mapel Prakarya kelas 7 semester 2 Bab 5 mengenai pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan.

Rangkuman mapel Prakarya tentang Bab 5 yang mempelajari tentang pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan dapat dijadikan sebagai referensi belajar bagi peserta didik.

Baca Juga: Ternyata Ini Rahasia Terasi Bangka Berbeda dari Daerah Lain, Punya Aroma dan Rasa Khas karena Bahan Ini!

Rangkuman Prakarya kelas 7 Bab 5

Contoh Olahan Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran:

1. Asinan (teknik pengasinan) 

2. Kimchi (teknik fermentasi) 

3. Sauerkraut (teknik fermentasi)

4. Namul (Teknik Perebusan)

5. Keripik Bayam (Teknik Penggorengan)

Baca Juga: Rangkuman Mapel IPA Kelas 8 Semester 2 Bab 11 Cahaya dan Alat Optik, Simak Segera!

Bahan samping merupakan bagian lain yang dihasilkan dari sayuran dan masih bisa dimanfaatkan. Jika biasanya dibuang, bahan pangan hasil samping sayuran dapat digunakan dan diolah kembali. Mulai dari sebagai makanan, minuman, hingga obat.

Teknik Pengolahan Makanan:

1. Merebus (Boiling)

2. Merebus dengan Menutup Bahan Pangan (Poaching)

3. Merebus dengan Sedikit Cairan (Braising)

4. Menyetup/Menggulai (Stewing)

Baca Juga: Simak Rangkuman IPS Kelas 7 Bab 2 Bab 3: Potensi Ekonomi Lingkungan, Pelajari Materi Pokoknya!

5. Mengukus (Steaming)

6. Mendidihkan (Simmering)

7. Mengetim

Hasil samping yang diperoleh dari budidaya tanaman ubi kayu adalah daun dan batang, sedangkan yang diperoleh dari pengolahan ubi kayu antara lain adalah kulit umbi, onggok dan limbah cair.

Demikianlah rangkuman mapel Prakarya kelas 7 semester 2 Bab 5 mengenai pengolahan makanan hasil samping sayuran menjadi produk pangan.***