Pelajari Isi Rangkuman Mapel Prakarya Melas 7 Bab 5 Semester 2 Pengoalahan Hasil Samping Sayuran

1. Asinan (teknik pengasinan) 

2. Kimchi (teknik fermentasi) 

3. Sauerkraut (teknik fermentasi)

4. Namul (Teknik Perebusan)

5. Keripik Bayam (Teknik Penggorengan)

Baca Juga: Rangkuman Bahasa Indonesia Kelas 10 Semester 2 Bab 5: Teks Negosiasi, Berikut Materi Lengkapnya

Bahan samping merupakan bagian lain yang dihasilkan dari sayuran dan masih bisa dimanfaatkan. Jika biasanya dibuang, bahan pangan hasil samping sayuran dapat digunakan dan diolah kembali. Mulai dari sebagai makanan, minuman, hingga obat.

Teknik Pengolahan Makanan:

1. Merebus (Boiling)

2. Merebus dengan Menutup Bahan Pangan (Poaching)