Portalbangkabelitung.com - Banyak hal yang dirindukan dari puasa di bulan Ramadhan. Salah satunya momen berburu takjil atau membuat takjil untuk berbuka puasa.
Makanan dan minuman manis kerap kali disarankan ada di meja. Gula dari makanan atau minuman manis mampu meningkatkan kadar gula darah yang turun selama berpuasa.
Berpuasa akan membutuhkan banyak energi, maka dari itu, sebelum menjalankannya, umat Muslim disarankan untuk sahur. Saat berbuka puasa, momen tersebut akan sangat ditunggu untuk menghilangkan rasa lapar dan dahaga.
Nah, resep berikut ini bisa menjadi referensi Anda untuk berbuka puasa. Minuman milk tea dengan boba gula aren tersebut bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa Ramadhan 2021 atau 1442 H.
Cara meraciknya pun tak sulit dan dapat dipraktikkan di rumah dengan biaya yang lebih hemat.
Untuk lebih jelasnya, simak resep milk tea dengan boba gula aren yang telah dirangkum dari laman PORTAL JEMBER berikut.
Baca Juga: Jangan Anggap Remeh, Ini Dampak Buruk Bagi Tubuh Anda Jika Kekurangan Yodium
Bahan-bahan:
1. Tepung tapioka atau tepung kanji 145 gram
2. bubuk jelly rasa cokelat 30 gram
3. Air panas 120 ml
4. Gula aren (brown sugar) atau gula merah yang disisir 70 gram
5. Air secukupnya untuk merebus gula
6. Teh hitam 800 ml
7. Susu cair full cream 800 ml
Baca Juga: Jamu Polandia di Wembley, Polandia Lawan yang Tak Mudah Bagi Inggris, Simak Ulasannya di Sini
Cara membuat:
1. Siapkan wadah tahan panas. Masukkan tepung tapioka dan bubuk jelly rasa cokelat ke dalam wadah lalu aduk rata.
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula kayu atau sendok. Uleni hingga tercampur menjadi adonan.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil, dan letakkan di wadah lain.
4. Taburi boba dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
5. Rebus air secukupnya lalu masukkan boba yang telah dibentuk bulat-bulat. Masak hingga boba mengkilap dan mengapung.
Baca Juga: Tak Cukup Dengan Menggosok Gigi, Konsumsi 5 Buah Ini Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
6. Tiriskan boba dan rendam ke dalam air dingin. Hal tersebut agar boba tidak lengket dan kering.
7. Langkah selanjutnya masukkan gula aren atau gula merah sisir dan air secukupnya ke teflon atau wajan anti lengket. Masak campuran gula tersebut dan masukkan seluruh boba sambil diaduk-aduk rata.
8. Jika gula sudah mengental, angkat dan matikan kompor.
9. Siapkan gelas lalu masukkan teh hitam dan susu dengan perbandingan 1:1.
10. Masukkan boba secukupnya ke dalam teh susu.
11. Masukkan ke kulkas atau beri es batu secukupnya dan sajikan dingin agar lebih nikmat.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Milk Tea dengan Boba Gula Aren atau Gula Merah, Pilihan Menu Segar Buka Puasa Ramadhan 2021 atau 1442 H" yang tayang pada 1 April 2021.***
(Portal Jember/Woro Auliadana Balkis)