Portalbangkabelitung.com- Bulan Ramadhan sudah memasuki hari ke 22, yang artinya tak lama lagi kita akan bertemu dengan Hari Raya Idul Fitri.
Hari Raya Idul Fitri memang kental dengan kegiatan silahturahmi yang tentu saja ada sajian spesial di tengah-tengahnya.
Salah satu sajian yang identika dengan Hari Raya Idul Fitri adalah kue kering. Menjelang lebaran seperti ini banyak sekali para pedagang yang menawarkan berbagai aneka kue kering.
Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat Cuma 5 Bahan Saja yang Enak, No Mixer, No Oven
Namun, jika ingin lebih hemat dan tentu dengan hasil yang lebih banyak, membuat sendiri dari rumah tentu menjadi kebahagiaan tersendiri. Salah satunya kue
Dilansir Portalbangkabelitung.com dari laman Instagram @yulichia88, berikut resep Cookies Chocolate Mede yang nyoklat, enak, dan gurih untuk sambut Hari Raya Idul Fitri 1442 H.
Bahan A :
- 100 gr butter
- 75 gr margarin
- 85 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
Bahan B :
- 50 gr kacang tanah atau kacang mede yang telah dicincang atau diblender)
Bahan C :
- 175-190 gr terigu segitiga
- 15 gr maizena
- 15 gr susu bubuk
- 15 gr cocoa powder + 1 sdt cocoa black
Bahan D :
1 butir kuning telur untuk olesan
Bahan E :
Secukupnya kacang mede yang tekah dioven
Baca Juga: Resep Choco Almond Cookies yang Nyoklat dan Renyah Untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri 1442 H
Cara membuat :
- Kocok bahan A hingga rata, kemudian masukkan bahan B aduk kembali hingga rata
- Masukkan bahan C secara bertahap, kemidian aduk dengan spatula
- Ratakan adonan lalu cetak sesuai dengan selera, oles dengan bahan D, tempelkan kacang mede, lalu kembali oleskan dengan kuning telur
- Susun adonan di dalam loyang yang telah dilapisi baking paper
- Panaskan oven, panggang kue dengan api atas bawah pada sushu 140°C selama 20 menit lalu api atas selama 3 menit atau sesuai dengan oven masing-masing
- Setelah kue dingin simpan kue di toples kedap udara
Selamat mencoba.***