Network
Portalbangkabelitung.com – Marhaban Ya Ramadhan, bulan yang suci yang mulia. Bulan yang dinanti-nanti umat muslim sedunia.
Ibadah puasa di bulan Ramadhan dilakukan satu tahun sekali selama satu bulan penuh. Ibarat main games, bulan Ramadhan merupakan bulan bonus dari Allah SWT agar mendapatkan poin-poin pahala berlipat-lipat.
Saat berpuasa, hal yang sangat dinanti-nanti adalah waktu berbuka puasa. Setelah seharian penuh menahan lapar dan dahaga, kita pasti ingin menyantap makanan yang segar dan mengenyangkan.
Baca Juga: Makan Dengan Tangan Lebih Sehat dan Sunnah Rasulullah SAW, Berikut 7 Manfaatnya
Dilansir Portalbangkabelitung.com dari berbagai sumber, berikut resep sup jagung yang lezat, segar, dan kaya nutrisi cocok untuk sajian berbuka puasa dan makan sahur di Ramadhan 1442 H atau 2021.
Sup Jagung
Sup jagung adalah makanan berkuah yang kaya akan nutrisi. Biasanya sup jagung dibuat dengan kaldu ayam kampung.
Sup jagung bisa dimasak dengan beberapa variasi. Banyak yang menyukai sup krim jagung, namun ada juga yang kurang menyukai krim sehingga hanya membuat sup jagung dengan tambahan daging dan sayuran.
Berikut resep sup jagung tanpa krim, yang enak disantap selagi hangat.
Baca Juga: Kondisi Kulit dan Sakit Jantung Ternyata Ada Keterkaitan, Simak Penjelasannya
Bahan :
- 1 kg jagung manis, kupas dan pipil
- 2 atau 3 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil-kecil
- ¼ kg daging ayam kampung, rebus dan tiriskan dagingnya kemudian suwir kecil-kecil.
- 1 butir telur, kocok sampai tercampur kuning dan putih telurnya
- 2 untai daun bawang, bersihkan, cuci dan iris tipis-tipis
- 1 untai daun seledri, cuci dan iris tipis-tipis
Bumbu :
- 1 buah bawang Bombay,kupas, cuci dan iris
- 3 siung bawang putih, kupas, cuci dan geprek
- Garam, lada dan kaldu bubu secukupnya
Cara memasak :
- Siapkan bahan dan bumbunya.
- Tuang sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Tuang kaldu ayam, tambahkan air secukupnya, rebus hingga mendidih
- Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Masukkan wortel, ayan suwir dan jagung pipil
- Saat sudah cukup empuk, masukkan daun bawang dan tes rasa
- Jika dirasa sudah pas, tuang telur sedikit demi sedikit dengan bantuan garpu
- Sehingga telur akan membentuk selaput atau lembaran tipis.
- Jika suka kental bisa ditambahkan dua sendok makan maizena yang sudah dicairkan
- Jika lebih suka segar, maizena bisa diskip. Matikan api, tuang dalam mangkuk saji. Sajikan dengan taburan daun seledri
Nah, itu tadi resep sup jagung yang bisa dijadikan menu berbuka puasa atau makan sahur. Semoga bisa jadi referensi menu di bulan Ramadhan nanti.***
