Resep Krengsengan Kambing Enak, Manis, dan Gurih, Rasakan Sajian yang Beda di Hari Raya Idul Adha 2021

Portalbangkabelitung.com- Olahan daging kambing di Hari Raya Idul Adha memang sebuah tantangan. Kambing memiliki bau yang khas dan tetap akan menempel saat sudah dimasak jika diolah sembarangan.

Biasanya daging kambing akan dimasak gulai dan sate. Namun jika Anda ingin mencoba sensasi rasa yang berbeda dari daging kambing, resep yang satu ini dapat Anda coba.

Dirangkum Portalbangkabelitung.com dari akun Instagram @byviszaj, berikut resep krengsengan kambing, manis gurih, enak, mudah dibuat untuk lengkapi Hari Raya Idul Adha 2021.

Baca Juga: Resep Gulai Tulang Kambing Jawa Untuk 10 Porsi, Kaya Akan Rempah, Hidangan Spesial di Hari Raya Idul Adha 2021

Baca Juga: Tips Jitu Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus Untuk Hidangan Idul Adha 2021 yang Istimewa

Bahan :

• 500 gr daging kambing
• Air untuk merebus
• 5 sdm kecap manis atau sesuai selera
• Garam
• Gula

Bumbu halus :

• 15-20 bawang merah
• 6 bawang putih
• Sejempol jahe
• 2 tomat besar
• 2 kemiri
• 2 sdt lada bubuk

Baca Juga: Bingung Mengolah Daging Kambing? Ini Resep Idul Adha 2021: Sate Buntel Kambing yang Enak dan Anti Bau Prengus

Caranya :

1. Rebus daging kambing sampai dengan setengah matang
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang berubah warna.
3. Masukkan rebusan daging kambing, kecap manis, garam dan gula, koreksi rasa
4. Masak sampai dengan daging empuk, air menyusut, dan bumbu meresap sempurna.
5. Sajikan dan tabur bawang goreng di atasnya.

Anda bisa menikmati krengsengan kambing dengan nasi panas dan acar timun. Dijamin makin nikmat. Selamat mencoba.***