Network
Portalbangkabelitung.com- Cara menyimpan daging kurban didalam kulkas wajib diketahui oleh semua orang.
Langkah ini harus diperhatikan agar kualitas daging yang disimpan tetap terjaga dan terasa lezat saat diolah.
Seperti sekarang ini, banyak masyarakat yang keliru ketika menyimpan daging kurban.
Baca Juga: Tips Mudah dan Simpel Mengolah Daging Kurban Agar Tidak Bau dan Alot
Jika salah menyimpannya, maka dipastikan daging tidak akan tahan lama.
Berikut ini ada beberapa tips yang sangat mudah untuk menyimpan daging kurban dikulkas.
Apa saja sih? Yuk simak dibawah ini.
1. Jangan mencuci daging terlebih dahulu
Proses pencucian sebelum disimpan bakal meninggalkan aroma prengus (bau) yang sangat tajam.
Selain itu juga air yang meresap kedalam serat akan membuat daging cepat rusak dan kurang baik.
Baca Juga: Tips Menghilangkan Bau Prengus pada Olahan Daging Kambing Idul Adha, Praktis!
2. Masukkan kedalam wadah kedap udara
Pastikan menggunakan wadah kedap udara atau kantung plastik food grade.
Karena, benda tersebut bakal menyentuh daging kurban secara langsung demi memastikan bahan pangan tetap higenis.
Baca Juga: Ide Resep Olahan Daging Kambing Saat Hari Raya Idul Adha 2022, Masak Apa Selain Sate dan Gulai?
3. Potong daging sesuai ukuran konsumsi
Sebelum disimpan dalam kulkas, sebaiknya potong terlebih dahulu daging kurban sesuai ukuran konsumsi keluarga.
Mencairkan daging beku yang sudah dipotong lebih kecil, tentu akan lebih mudah daripada yang ukuran besar.
4. Bekukan daging dengan suhu -18 derajat celcius
Cara terakhir ini memiliki tujuan untuk menidurkannya.
Dengan keadaan beku, bakteri didalam daging juga tidak bisa bereaksi.
Baca Juga: 5 Makanan Favorit Idul Adha Bahan Daging Paling Digemari, Nomor Tiga Resepnya Simpel dan Praktis
Cara seperti ini paling ampuh dalam menyimpan daging, bukan hanya daging kurban saja, tetapi juga ikan ataupun daging ayam dan unggas lainnya harus dibekukan.
Itulah beberapa tips mudah untuk menyimpan daging kurban di kulkas dengan baik, semoga bermanfaat.***
