Portalbangkabelitung.com- Update resep terong crispy viral dengan topping bumbu, lebih mantap.
Terong merupakan sayuran berwarna ungu yang mempunyai banyak nutrisi.
Sayuran satu ini ternyata berpotensi mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Bukan hanya untuk tubuh, kandungan terong ungu yang bernutrisi juga baik untuk kulit.
Baca Juga: Ide Menu Tanggal Tua: Resep Tempe Pedas Manis Meresap, Makan Enak Walau Dompet Menipis
Biasanya terong diolah menjadi campuran sayur lodeh, dijadikan terong balado, juga terong tumis.
Namun belum lama ini, viral resep terong goreng crispy mekar. Dikatakan bahwa rasa terong crispy mekar ini mirip-mirip rasa kentang.
Penasaran? Yuk langsung saja membuat terong crispy mekar di rumah. Berikut Portalbangkabelitung.com sajikan dari kanal YouTube Ini Teh Dara 24 Februari 2021, update resep terong crispy viral yang mekar dengan bumbu topping, lebih mantap.
Bahan :
- 3 buah terong
- secukupnya garam
Bahan tepung:
- 150 gram tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- sedikit lada bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- atau agar lebih praktis bisa gunakan tepung bumbu serbaguna
Bahan topping saus:
- minyak secukupnya
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus barbeque
- 1 sdt cabe bubuk (bisa skip)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Baca Juga: 5 Tips Ampuh dan Jitu Atasi Kecanduan Makan Mie Instan, Tahan Godaan!
Cara membuat topping saus siram:
- tumis bawang bombay sampai layu
- tambahkan semua bahan
- aduk sampai mengental, koreksi rasa
Cara membuat topping bumbu tabur:
- campurkan bumbu tabur ayam bawang, bumbu balado, dan cabe bubuk secukupnya. Aduk hingga rata.
Cara membuat terong crispy:
- Potong terong beberapa bagian, lalu potong kotak memanjang seperti korek api tapi tidak putus, dengan diletakkan sumpit dbawahnya.
- Terong yang sudah di potong kemudian rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit.
- Ambil tepung bumbu serba guna 5 sendok makan dan campurkan dengan air sebagai pencelup.
Baca Juga: Ide Menu Olahan Ayam: Resep Ayam Goreng Ketumbar Lengkap dengan Sambal Korek
- Ambil terong yg sudah diperas lalu celupkan di tepung basah kemudian balurkan di tepung kering, lalu goreng dgn api sedang cenderung kecil, lakukan hingga habis.
- Terong crispy yang telah matang, disajikan di 2 piring, satu siramkan dengan saus siram, dan satunya taburkan dengan bumbu tabur.
- Terong crispy siap disajikan.
Berikut tadi update resep terong crispy viral yang mekar dengan bumbu topping, lebih mantap.***