Network
Bahan topping saus:
- minyak secukupnya
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus barbeque
- 1 sdt cabe bubuk (bisa skip)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Baca Juga: 5 Tips Ampuh dan Jitu Atasi Kecanduan Makan Mie Instan, Tahan Godaan!
Cara membuat topping saus siram:
- tumis bawang bombay sampai layu
- tambahkan semua bahan
- aduk sampai mengental, koreksi rasa
Cara membuat topping bumbu tabur:
- campurkan bumbu tabur ayam bawang, bumbu balado, dan cabe bubuk secukupnya. Aduk hingga rata.
Cara membuat terong crispy:
- Potong terong beberapa bagian, lalu potong kotak memanjang seperti korek api tapi tidak putus, dengan diletakkan sumpit dbawahnya.
- Terong yang sudah di potong kemudian rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit.
- Ambil tepung bumbu serba guna 5 sendok makan dan campurkan dengan air sebagai pencelup.
Baca Juga: Ide Menu Olahan Ayam: Resep Ayam Goreng Ketumbar Lengkap dengan Sambal Korek
- Ambil terong yg sudah diperas lalu celupkan di tepung basah kemudian balurkan di tepung kering, lalu goreng dgn api sedang cenderung kecil, lakukan hingga habis.
- Terong crispy yang telah matang, disajikan di 2 piring, satu siramkan dengan saus siram, dan satunya taburkan dengan bumbu tabur.
- Terong crispy siap disajikan.
Berikut tadi update resep terong crispy viral yang mekar dengan bumbu topping, lebih mantap.***
