Network
Bahan Iris
1 bawang bombai
5 cabe merah
Bumbu
1 sdt garam masala
1 sdm kecap manis
½ sdt bubuk cabai
1 sdt gula
1 sdt bubuk kaldu jamur
Bahan Garam Masala
1½ sdt bubuk ketumbar
1½ sdt bubuk kapulaga
1½ sdt bubuk lada hitam
1 sdt bubuk kayumanis
½ sdt bubuk cengkeh
½ sdt bubuk pala
Campur aduk rata
Baca Juga: WAJIB COBA! Resep Bola-bola Tahu Krispi Toping Saus Tiram, Camilan Anak Zaman Now: Cuma 1 Bahan Saja
Cara Membuat
- daging kambing dari beli jangan bilas dulu tapi potong sesuai selera dan langsung beri bahan rendam biarkan selama 1½ jam supya daging empuk dan tidak bau
- siapkan air rebusan dan rebus daging kambing sebentar untuk bilas buang kotoran, kemudian angkat tiriskan
- siapkan presto dan masukkan bahan rebus beserta daging kambing, presto kurang lebih 30menit
- bila tidak dengan presto, rebus daging beserta bahan rebus selama kurang lebih 2jam atau sampai daging empuk
- tumis bahan iris dan masukkan daging kambing yang sudah empuk
- beri bumbu dan tambah air kaldu secukupnya, koreksi rasa
- sajikan hangat
Nah itulah 4 resep menu daging kambing qurban untuk Hari Raya Idul Adha 2022.***
