Portalbangkabelitung.com – Bulan Ramadhan sebentar lagi tiba. Biasanya banyak orang mulai mempersiapkan resep takjil buka puasa, yang akan disajikan setiap harinya.
Seperti namanya takjil dalam bahasa Arab berarti menyegerakan berbuka puasa. Nah ketika berbuka puasa Ramadhan, kita disunahkan untuk berbuka dengan yang manis.
Menyambut bulan Ramadhan, selain menyiapkan jasmani yang sehat agar optimal beribadah di bulan Ramadhan, Anda juga mulai bisa menyiapkan resep-resep takjil agar nanti tidak bingung saat akan berbuka.
Ada banyak pilihan menu takjil, baik berupa minuman yang menyegarkan dahaga, hingga aneka kue yang manis dan bikin ketagihan. Seperti diketahui, konsumsi minuman atau makanan yang manis saat buka puasa sangat dianjurkan.
Baca Juga: Sambut Bulan Ramadhan 1442 H/2021 M, Ini 10 Ucapan yang Dapat Anda Bagikan di Media Sosial
Dengan konsumsi makanan atau minuman takjil, perut akan terisi terlebih dahulu sebelum seseorang konsumsi makanan berat.
Dikutip Portalbangkabelitung.com dari PORTAL JEMBER, berikut tiga resep takjil yang simpel disajikan untuk menu berbuka puasa di bulan ramadhan.
1. Resep Es Susu Mangga
Bahan:
250ml Buavita mangga (1 kotak)
200 ml sirup abc squash (Bisa diganti nutrisari jeju orange+air 150ml)
250 ml susu UHT plain (1 kotak)
1 liter air
1/2 kaleng krimer kental manis ☘️2 buah mangga, potong dadu ±1cm (aku campur harum manis & gedong gincu)
Nutrijel mangga (buat sesuai petunjuk kemasan, gula 100gr saja ±7sdm), potong dadu ±1cm (Bisa diganti nata de coco)
Cara membuat:
- Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai rata.
- Masukkan potongan mangga dan jelly.
- Beri es batu atau simpan di kulkas.
- Menu takjil siap disajikan selagi masih dingin dan taburi biji selasih jika suka.
Baca Juga: Ini Tips Agar Selalu Semangat Menjalani Aktivitas di Bulan Ramadhan, Tidak Lemas
2. Resep Pie Buah Isi Vla
Bahan kulit pie:
75 gram margarin
35 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
1 buah kuning telur
1 sendok makan air es
Bahan vla:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
25 gram maizena
1 buah kuning telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh esens vanilla
Bahan toping:
75 gram buah koktail kaleng, dipotong kotak-kotak kecil
Bahan olesan:
1/2 sendok teh jeli instan
1/2 sendok makan gula pasir
75 ml air
Cara membuat:
- Kulit, campur margarin, gula, garam, tepung terigu, telur, dan air es. Aduk rata hingga berbutir. Diamkan 30 menit dalam kulkas.
- Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pie kecil dimeter 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
- Vla, rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
- Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup–letup. Tambahkan esens vanilla. Aduk rata. Angkat.
- Semprotkan ke dalam pai. Dinginkan. Sendokkan buah koktail di atasnya.
- Olesan, rebus jeli, gula, dan air sampai mendidih. Oleskan di atas pie.
- Menu takjil siap disajikan.
Baca Juga: Resep Sahur dan Berbuka Ramadhan 1442 H/2021 M : Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden, Pedas dan Segar
3. Resep Bread Puding Kurma
Bahan
3 lembar roti tawar
1 sdt butter
110 ml susu cair full cream
1 butir telur
2 sdt gula pasir
Secukupnya potongan kurma
Cara membuat:
- Larutan pudding: Hangatkan susu dan butter hingga leleh kemudian tambahkan gula, aduk hingga gula larut. Selanjutnya tunggu larutan agak dingin lalu campur dengan telur yang sudah dikocok. Aduk larutan hingga tercampur rata.
- Tuang larutan pudding dalam wadah berisi roti tawar (boleh ditambah chocochips).
- Panggang di oven 160 derajat selama 30 menit atau sampai matang. Pudding akan sangat mengembang begitu keluar dari oven. Jika suhu sudah turun akan kempes sendiri.
- Beri taburan kurma yang sudah dipotong. Bisa disajikan hangat atau dingin. Selamat mencoba.
- Bread Puding Kurma siap disajikan untuk menu takjil di rumah.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "3 Resep Takjil yang Simpel Disajikan untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2021, Ada Es Susu Mangga" yang tayang pada 25 Maret 2021.***
(Portal Jember/Bagus Satria Perdana P.)