Network
Portalbangkabelitung.com - Kamu tahu red velvet? Makanan yang populer sejak beberapa tahun lalu ini jadi favorit banyak orang. Hal ini wajar saja karena rasanya manis, enak, dan bikin ketagihan.
Warna makanan yang terbuat dari red velvet ini akan berwarna merah maroon yang sangat menggoda dan menggugah selera.
Kini, hampir di tiap bakery menawarkan kue cantik yang satu ini. Biasanya red velvet disajikan dalam berbagai bentuk hidangan, mulai dari kue basah, minuman kekinian, hingga kuker atau kue kering.
Baca Juga: Ibu Jangan Panik! Ketahui Penyebab Si Kecil Sulit Makan dan Cara Menanganinya
Keunikan red velvet tidak hanya pada warnanya yang menarik, tetapi juga rasanya yang memadukan cokelat dan keju dalam perbandingan yang pas.
Dilansir Portalbangkabelitung.com dari PORTAL JEMBER, berikut resep Red Velvet Cookies.
Red velvet cookies kali ini akan diolah menjadi thumbprint cookie, yaitu dengan memberi filling (isian) di tengah kue kering.
Baca Juga: Ketahui Tentang Tahap dan Ciri Menopause Pada Perempuan
Bahan yang dibutuhkan
Bahan kue kering:
1 cup mentega (225 gram), atau gunakan perpaduan mentega dan margarin 50:50.
1/2 cup gula halus (100 gram)
1 butir kuning telur suhu ruang
1 sdt ekstrak vanila
1/2 sdt pewarna makanan warna merah
2 cup tepung terigu (272 gram)
2 sdm cokelat bubuk
100 gram gula pasir (opsional dan bisa di-skip karena sebagai aksesoris saja)
Bahan filling (isian)
4 ons krim keju
1/4 cup gula (50 gram)
1 butir putih telur
1/2 sdt ekstrak vanila
1/4 sdt garam
