Network
Tapi penggantian ini akan berisiko mengubah tekstur cookies. Sebaiknya gunakan beberapa merek campuran margarin dan mentega yang dijual dengan harga ekonomis.
2. Jika kesulitan mendapat krim keju atau jika ingin yang lebih ekonomis, bisa dipertimbangkan untuk membuat krim keju sendiri.
Caranya dengan mencampur 200 gr keju parut dan 80 gram susu cair, kemudian dimasak bersama sampai menjadi krim (jadi sekitar 200-250 gram krim keju). Buat sesuai kebutuhan.
3. Jika menggunakan oven tangkring, sebaiknya sesuaikan suhu agar cookies tidak cepat gosong.
Itulah resep Red velvet cookies, kue kering kekinian dengan perpaduan cokelat dan keju.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Red Velvet Cookies, Kue Kering Kekinian dengan Perpaduan Cokelat dan Keju" yang tayang pada 21 Maret 2021.***
(Portal Jember/Selly Kurniawan)
