Network
Portalbangkabelitung.com - Makanan yang disajikan dengan cara dibakar memang memiliki cita rasa yang berbeda dan mengeluarkan aroma khas yang menggugah selera.
Misalnya saja ayam bakar, ikan bakar, iga bakar, cumi bakar, steak atau daging bakar, atau sate-satean.
Namun ternyata makanan yang dibakar jika dikonsumsi berlebihan ini beresiko buruk untuk kesehatan yaitu meningkatkan resiko terkena kanker.
Baca Juga: 6 Khasiat Super Virgin Coconut Oil (VCO) Bagi Kesehatan
Jika kamu pecinta makanan yang dibakar, baiknya batasi konsumsi makanan ini karena dampak buruknya terhadap tubuh.
Hal ini dikarenakan ada proses pembakaran dengan suhu tinggi membentuk senyawa bernama heterocyclic amnines atau HCA, yang merupakan reaksi dari asam amino dengan kreatin pada daging.
HCA ini merupakan senyawa mutagenic atau bisa bermutasi dan merupakan jenis karsinogen, yang bisa menjadi salah satu penyebab kanker.
Baca Juga: Kendalikan Amarahmu dengan 6 Cara Mudah dan Benar Ini
Meski demikian, bukan berarti tak bisa menikmati makanan yang dibakar sama sekali. Sebab ada cara untuk mencegahnya, seperti yang dirangkum Portalbangkabelitung.com dari PORTAL JEMBER berikut ini.
Mengurangi intensitas konsumsi daging merah yang dibakar
