Karbohidrat yang Lezat, Berikut Manfaat Jagung yang Baik Untuk Kesehatan

Portalbangkabelitung.com - Jagung adalah salah satu sumber karbohidrat yang dibutuhkan tubuh.

Tanaman dengan nama latin Zea mays ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Jagung adalah jenis biji-bijian yang dapat diolah menjadi berbagai macam camilan atau makanan, misalnya pop corn atau brondong jagung, jagung susu keju, puding jagung, atau bahkan hanya jagung rebus.

Jagung mengandung karbohidrat alami, tanpa diolah seperti pada tepung. Jadi, jagung bebas gluten dan sangat baik untuk sistem pencernaan.

Baca Juga: 6 Manfaat Mengesankan dari Kubis yang Jarang Diketahui

Dilansir Portalbangkabelitung.com dari Health, berikut empat manfaat jagung bagi kesehatan:

1. Jagung menyediakan antioksidan pelindung

Lutein dan zeaxanthin, karotenoid utama jagung (atau pigmen), membantu melindungi mata, dan telah terbukti mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.

Sementara antioksidan quercetin telah terbukti memerangi peradangan akut dan kronis, serta melindungi dari penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.

Quercetin juga dikaitkan dengan apoptosis, urutan penghancuran diri yang digunakan tubuh untuk membunuh sel-sel yang rusak atau tidak berfungsi.