Network
Portalbangkabelitung.com - Wortel merupakan sayuran yang paling familiar serta mudah diolah. Sayuran berwarna oranye ini banyak digemari orang. Sayuran ini biasa kita temukan di dalam sup ayam ataupun sup daging sapi.
Tak hanya dijadikan sup, wortel dapat dikonsumsi langsung, direbus, atau dijadikan puding.
Wortel merupakan sayuran akar yang teksturnya gurih jika dimakan langsung namun menjadi lembut saat dimasak.
Sayuran ini dikenal karena baik untuk kesehatan mata. Tapi tahukah Anda jika wortel menyimpan khasiat lainnya?
Ada banyak sekali manfaat kesehatan yang didapat dari makan wortel secara teratur, berikut 10 di antaranya.
1. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol tinggi dapat berbahaya bagi jantung karena merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Mereka yang berisiko terkena penyakit jantung dapat mengkonsumsi wortel karena diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol. Wortel mengandung serat larut dalam jumlah tinggi, sebagian besar dari pektin, yang bisa menjadi alasan mengapa wortel terbukti menurunkan kolesterol.
2. Menghentikan Kehilangan Memori
Sayuran ini telah dikenal untuk menghentikan kehilangan ingatan dan menjaga pikiran tetap tajam. Dr Axe menyatakan bahwa wortel bahkan memiliki kemampuan untuk mencegah penyakit Alzheimer.
Peneliti meyakini manfaat ini berasal dari betakaroten dalam wortel yang berfungsi melindungi sistem saraf pusat.
3. Sumber Antioksidan yang Baik
Antioksidan memiliki kemampuan luar biasa untuk melindungi kita dari berbagai penyakit. Wortel bermanfaat bagi sistem kekebalan dengan membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, bakteri berbahaya, virus, dan peradangan, jelas Dr. Axe.
4. Mencegah Kanker
Wortel telah terbukti melindungi dari beberapa jenis kanker termasuk prostat, usus besar, dan kanker perut. Wortel merah adalah yang terbaik untuk pencegahan kanker karena mengandung likopen.
5. Kurangi Risiko Penyakit Jantung
Penyakit kardiovaskular adalah salah satu penyebab utama masalah kesehatan di seluruh dunia, jadi penting untuk melakukan apa yang dapat kita lakukan untuk mengurangi risiko kita. Cara terbaik untuk mencegah penyakit jantung adalah makan sehat dan aktif.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Salah satu manfaat kesehatan yang paling terkenal dari wortel adalah wortel baik untuk penglihatan karena mengandung vitamin A. Wortel tidak memiliki kekuatan untuk menyembuhkan masalah yang sudah ada, tetapi mereka dapat melindungi dari masalah di masa depan, terutama yang berkembang karena kekurangan vitamin A.
7. Mencegah Diabetes
Betakaroten adalah antioksidan kuat yang terbukti menurunkan risiko diabetes. Studi menemukan bahwa orang dengan banyak betakaroten dalam darah memiliki tingkat hormon 32 persen lebih rendah yang mengatur jumlah glukosa dalam darah.
8. Menjaga Kesehatan Mulut
Nutrisi yang ditemukan dalam wortel membantu meningkatkan kekebalan, termasuk kemampuan tubuh untuk melawan bakteri dan racun yang masuk melalui mulut dan hidup di dalam gusi dan gigi, tulis Dr. Axe. Beberapa mineral yang terdapat pada wortel dapat mencegah gigi berlubang.
9. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Disarankan untuk makan lebih banyak wortel ungu. Wortel ini mendapatkan warnanya dari antosianin. Wortel secara umum mengandung vitamin C yang tinggi yang membantu tubuh memproduksi kolagen. Ini penting karena kolagen adalah protein yang menjaga elastisitas kulit. Wortel juga merupakan sumber vitamin A yang baik untuk melawan keriput, pigmentasi, dan warna kulit yang tidak merata.
10. Baik untuk Tulang
Wortel memang mengandung vitamin C dan kalsium. Bahkan meskipun jumlahnya sedikit nutrisi ini penting karena banyak orang, terutama wanita menopause, tidak mendapatkan cukup kalsium dalam makanan sehari-hari mereka.
Artikel ini telah terbit di media Kabar Besuki dengan judul "Ini Manfaat Lain dari Wortel! Selain Mengandung Vitamin A yang Baik untuk Mata, Dapat Turunkan Kolesterol" yang tayang pada 25 Maret 2021.***
(Kabar Besuki/Dewantara Novian Bayu Artha)
