Network
Portalbangkabelitung.com - Buncis adalah sayuran warna hijau cerah, berbentuk panjang namun lebih kecil dari kacang panjang.
Buncis bisa dikonsumsi secara mentah sebagai lalapan atau diolah menjadi sajian sayur pelengkap saat makan nasi.
Sayuran ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Buncis mengandung antioksidan yang penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Baca Juga: Ketahui Fakta Unik Tentang Bersin, Jangan Pernah Ditahan
Antioksidan ini membantu mengurangi kerusakan sel dan dapat membantu menurunkan risiko kondisi kesehatan tertentu.
Dikutip Portalbangkabelitung.com dari PORTAL JEMBER, berikut adalah 7 manfaat mengonsumsi buncis, mulai dari meningkatkan kesehatan jantung hingga mencegah anemia.
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kacang buncis kaya akan serat, yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh. Serat larut dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Baca Juga: Jangan Salah, Kenali Produk Skincare yang Bahaya Jika Digunakan Setiap Hari
2. Melindungi Kesehatan Usus
Serat dalam buncis membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat dan lancar.
FODMAP adalah karbohidrat yang mungkin tidak dapat dicerna atau diserap dengan baik. Kacang buncis adalah makanan FODMAP rendah, yang dapat membantu memperbaiki gejala gangguan pencernaan.
3. Menjaga Kesehatan selama Hamil
Buncis mengandung sekitar sepertiga dari asupan harian folat yang direkomendasikan dan vitamin B yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi selama masa hamil.
Vitamin B membantu mengurangi risiko kelahiran bayi cacat. Wanita hamil perlu mengonsumsi lebih banyak folat daripada mereka yang tidak hamil.
Orang dewasa membutuhkan asam folat 400mcg setiap hari, sementara wanita hamil membutuhkan 600mcg, dan mereka yang menyusui membutuhkan 500mcg.
Baca Juga: Ingin Bangun Pagi Tepat Waktu? Coba Dulu Tips Berikut Ini
4. Melindungi Kesehatan Tulang
Buncis mengandung vitamin K yang tinggi dan kalsium dalam jumlah yang cukup. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang.
5. Mengurangi Gejala Depresi
Asupan asam folat yang cukup tidak hanya penting selama kehamilan. Vitamin B juga penting untuk mengurangi depresi.
Asam folat membantu mengurangi jumlah homosistein dalam tubuh. Terlalu banyak homosistein dapat mengganggu produksi alami serotonin, dopamin, dan norepinefrin.
Hormon-hormon tersebut bertanggung jawab dalam mengatur suasana hati, pola tidur, dan nafsu makan seseorang.
Baca Juga: Hati-Hati! Ada Zat Berbahaya Di Hand Sanitizer yang Bisa Picu Kanker, Teliti Sebelum Membeli
6. Membantu Mencegah Anemia
Zat besi adalah bagian penting dari sel darah merah yang mengangkut oksigen dari paru-paru ke semua sel lain di seluruh tubuh.
Asupan zat besi yang tidak mencukupi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan kelelahan, kelemahan, dan pusing.
Buncis menyediakan sumber zat besi nabati dalam jumlah yang dibutuhkan untuk mencegah anemia.
7. Membantu Mencegah Kanker
Buncis mengandung klorofil, yang dapat membantu memperlambat pertumbuhan tumor kanker dan mengurangi risiko kanker.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat antikanker dari klorofil dalam buncis.
Demikian 7 manfaat mengonsumsi buncis, mulai dari meningkatkan kesehatan jantung hingga mencegah anemia.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "7 Manfaat Makan Buncis, dari Meningkatkan Kesehatan Jantung hingga Mencegah Anemia" yabg tayang pada 25 Maret 2021.***
(Portal Jember/Geby Yogita Aditya)
