Network
- 50 gram nangka muda potong-potong
- 50 gram kacang panjang, potong-potong
- 50 gram pepaya muda, potong-potong
- 50 gram daun melinjo
- 20 gram kacang tanah
- 2 buah jagung muda
- 2 ruas lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdm asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
- 1,5 liter air
Baca Juga: 7 Jenis Makanan yang Kaya Akan Omega 3
Bumbu halus
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
3 buah kemiri
2 cm terasi
Keterangan
sdm = sendok makan
sdt = sendok teh
Cara membuat
1. Dalam panci, rebus air bersama bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan kacang tanah hingga mendidih.
2. Masukkan semua sayuran kecuali daun melinjo, garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa.
3. Aduk lalu biarkan hingga mendidih kembali dan sayuran empuk.
4. Masukkan daun melinjo, aduk rata, angkat dan siap disajikan.
