Network
Cara membuat kue kurma tanpa mixer:
1. Panaskan oven hingga 175 derajat celsius.
2. Olesi loyang dengan mentega lalu taburi tepung terigu secara merata.
3. Masukkan mentega dan gula pasir ke dalam wadah besar lalu kocok dengan kocokan telur (whisk) hingga pucat, mengembang, dan lembut.
4. Selanjutnya masukkan telur sambil terus dikocok. Kemudian tambahkan tepung terigu dan susu sambil tetap dikocok.
5. Tambahkan kurma yang sudah dicincang dan kayu manis bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama kurang lebih 70 menit atau hingga matang.
7. Ceklah kematangan kue dengan menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi atau lidi. Jika lidi tidak berbekas, maka tandanya kue sudah matang.
8. Setelah kue matang, dinginkan dahulu kemudian bisa dinikmati.
