Resep Sup Jagung Ayam Kampung Tanpa Krim yang Segar, Cocok Untuk Menu Berbuka dan Sahur Pada Ramadhan 2021

- 1 kg jagung manis, kupas dan pipil
- 2 atau 3 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil-kecil
- ¼ kg daging ayam kampung, rebus dan tiriskan dagingnya kemudian suwir kecil-kecil.
- 1 butir telur, kocok sampai tercampur kuning dan putih telurnya
- 2 untai daun bawang, bersihkan, cuci dan iris tipis-tipis
- 1 untai daun seledri, cuci dan iris tipis-tipis

Bumbu :

- 1 buah bawang Bombay,kupas, cuci dan iris
- 3 siung bawang putih, kupas, cuci dan geprek
- Garam, lada dan kaldu bubu secukupnya

Baca Juga: Hindari Makanan Junk Food Pada Malam Hari, Ini Berpengaruh Dengan Pekerjaan Anda, Berikut Penjelasannya

Cara memasak :

- Siapkan bahan dan bumbunya.
- Tuang sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Tuang kaldu ayam, tambahkan air secukupnya, rebus hingga mendidih
- Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Masukkan wortel, ayan suwir dan jagung pipil
- Saat sudah cukup empuk, masukkan daun bawang dan tes rasa
- Jika dirasa sudah pas, tuang telur sedikit demi sedikit dengan bantuan garpu
- Sehingga telur akan membentuk selaput atau lembaran tipis.
- Jika suka kental bisa ditambahkan dua sendok makan maizena yang sudah dicairkan
- Jika lebih suka segar, maizena bisa diskip. Matikan api, tuang dalam mangkuk saji. Sajikan dengan taburan daun seledri

Nah, itu tadi resep sup jagung yang bisa dijadikan menu berbuka puasa atau makan sahur. Semoga bisa jadi referensi menu di bulan Ramadhan nanti.***