Network
Cara membuat selai nanas :
- Masukkan semua bahan selai nanas, aduk-aduk terus sampai kadar airnya berkurang. Kurang lebih selama 2 jam agar selai nanas tahan lama.
Cara membuat adonan kue nastar :
- masukkan kuning telur, gula halus, aduk menggunakan spatula sampai rata, lalu masukkan margarin. Aduk kembali selama 2 menit, jangan terlalu lama karena adonan akan melebar saat dipanggang.
- Masukkan tepung maizena yang telah diayak terlebih dahulu dan susu bubuk, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu yang telah diayak secara bertahap, sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai dengan tepung terigu habis.
- Timbang adonan per 8 gram agar besar kue nastar sama.
Baca Juga: Resep Kue Sagu Keju yang Lumer, Renyah, dan Lembut Untuk Sajian Hari Kemenangan Idul Fitri 1442 H
- Bulatkan, lalu pipihkan, kemudian masukkan selai nanas yang telah dibulatkan sebelumnya.
- Jangan terlalu lama membulatkan kue nastar agar tidak melebar saat dipanggang.
- Setelah semua sudah tersusun di loyang, masukkan adonan kue ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit. Letakkan loyang di tingkat atas agar kue tidak melebar dan gosong. Jika menggunakan oven listrik panggang kue di suhu 150°C selama 30 menit.
- Angkat nastar
- Oleskan kue nastar dengan olesan kuning telur, lalu masukkan kembali ke oven selama 10 menit dengan api sedang.
- Lalu angkat dan dinginkan.
- Susun kue nastar di dalam toples 500 gram dengan paper cup agar lebih cantik.
- Kue nastar siap disajikan
Tips :
Untuk menghasilkan kue nastar yang glowing, tambahkan 3 butir kuning telur dan 3 sdm minyak goreng, kemudian teteskan pewarna makanan secukupnya, aduk sampai rata.
Selamat mencoba.***
